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Wein zu sommerlichem Salat, Blattsalate, Chicoree und Co.
Salat schmeckt immer. Als Mittagsgericht wird er von immer mehr Gourmets mit Vorliebe gegessen. Was wäre eine Grillparty ohne sommerliche Salate? Aber diese Vielfalt an Salaten, stellt viele Gastgeber vor die Frage: Welcher Wein zu welchem Salat? Aber auch im Winter kann ein sommerlicher Salat ein Genuss sein. Wenn du unserer Maxime folgst, das Wein und sommerlicher Salat in fast jeder Sortenkombination geht, ist einem tollen Geschmackserlebnis Tür und Tor geöffnet. Nur solltest du bei der Auswahl der Geschmacksrichtung des Weines zu sommerlichem Salat immer auf die Art der Zubereitung achten: Essig in einer Salatsauce vernichtet das Aroma eines Weins. Wenn du einen sommerlichen Salat mit Wein servieren möchtest, solltest du den Salat anstatt mit Essig mit etwas Zitronensaft und/oder Wein anmachen. Am besten verwendest du den Wein, den du zu deinem sommerlichen Salat servieren willst. Auf jeden Fall gehört zu Salat und Wein immer frisches Baguette, damit Fremdaromen neutralisiert werden.
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2021 That's Neiss Rosé trocken
von Weingut Neiss
Frisches Bouquet, kraftvoll, fruchtig und leicht würzig mit animierender Säurestruktur. -
2021 Rosé trocken
von Weingut Jülg
Ein spritziger und fruchtbetonter Sommerwein von fein gesponnener, jugendlich-unbeschwerter Art! -
2023 'Estate' Claire Red Rosé trocken
Fruchtig-spritziger Geschmack mit mild-süßlichem Aroma, erfrischend am Gaumen, kräftig im Geschmack. -
2022 Petit Rosé trocken
Sommerlicher Petit Rosé vom Weingut Metzger mit Noten von Rhabarber & Kiwi. Ideal zum Grillen!