Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
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5+1 Aktion: 2020 Centine Toscana Rosso trocken
von Castello Banfi
Rubinroter Castello Banfi Centine Toscana Rosso mit süß-würzigen Noten. Ideal zu Fleisch und Käse. -
2022 La Légende d'Hélios – Pays d'Oc halbtrocken
La Légende d'Hélios: Fruchtiger Rotwein mit Pfeffer- & Vanillenoten aus Frankreich. -
2021 'Riff' Cabernet & Merlot trocken
von Cantina Riff
Rubinrote Cuvée von Alois Lageder, fruchtiges Bukett, feine Tannine und vielschichtiges Fruchtspiel. -
2020 'Blutsbruder' Rot trocken - BIO
von Weingut Karl May
Kraftvoller & fruchtiger Karl May Blutsbruder Cuvée Rot, ideal zu dunklem Fleisch.13,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 18,00 €) -
2021/2022 Cuvée Noir trocken
Intensive Aromen, facettenreicher Körper, klar strukturiert mit reifen Tanninen. -
2019 NOIR Rotweincuvée trocken
von Weingut Thörle
Vollreife Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade. Im Abgang sehr weich, rund und harmonisch. -
2020 Cuvée 'Aufwind' Rot trocken
von Thomas Hensel
Jugendliche Cuvée mit Cabernet Sauvignon, kräftig & fruchtig. Passt perfekt zu Käse oder Pizza. -
2021 Cuvée No. 1 trocken - BIO
von Weingut Klumpp
BIO Rotwein von Klumpp: Fruchtig, elegant, Noten von Kakao und kandierten Kirschen.11,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 14,67 €) -
2021 Cabernet Sauvignon 'Philosophy' trocken
Süßliche Beerennoten, grüne vegetabile Aromen mit einer gut eingebundenen, feinen Tanninstruktur. -
2022 Merlot Reserva trocken
von Montes
Chilenischer Rotwein von Montes, trocken, aromatisch, passt perfekt zu Gegrilltem. -
2019 Guillaume Rotwein Cuvée trocken
Pfälzer Guillaume Rotwein - gehaltvoll, handselektiert & in Eichenholz gereift. -
2020 Pinot Noir Osthofen trocken - BIO
von Weingut Karl May
Trockener Rotwein Karl May Blutsbruder Cuvée Rosé - reifer, heller Genuss, plump und fruchtig.14,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 19,87 €) -
2022 Jabalì Tempranillo - Cabernet halbtrocken
von Bodegas Paniza
Dunkle Beeren, Veilchen, Holz und Minze. Spannungsvoll doch weich. Langer Nachhall mit Lakritz. -
2018 Merlot & Cabernet Sauvignon Freinsheim trocken
von Weingut Krebs
Krebs Bordeaux-Cuvée: fruchtig, samtig, mit Aromen von Kirsche, Cassis, Pflaume. -
2020 Tozara Tinto trocken
Kirsche, Johannisbeere, Vanille und dezent würzige Röstaromen. Guter Körper und ausgewogene Tannine. -
2021 Footprint Cabernet Sauvignon trocken
Waldbeeren, Nelke und Kaffee, gebändigte Kraft, eingebundene Tannine, langer fruchtiger Eindruck. -
2017 'Cor Römigberg' Cabernet Sauvignon trocken - BIO
Konzentrierte Fruchtaromen und sanfte Tannine. Rassig, dicht und lang anhaltend!51,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 69,20 €) -
2021 Kaiken Cabernet-Sauvignon Estate trocken
von Montes-Kaiken
Zugleich beerige und gedeckte Aromen. Steigert die Trinkfreude auf's Allerbeste!
