Wein zu Kalbfleisch, Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2017 Bragagna Cabernet Sauvignon trocken
von Avanzi
Elegant und voll mit Noten roter Früchte, Vanille, Marmelade und deutlichem Tannin. -
Le Petit Béret Rouge Cabernet Sauvignon - Alkoholfrei
von Le Petit Béret
Cassis, Veilchen, Pfeffer, Süßholz und Vanille, dabei eine schöne großzügige Struktur, weiche Tannine. -
2022 Rosé Cuvée trocken
von Weingut Zelt
Frischer Terrassenwein mit Beerennote: Mario Zelt Rosé Cuvée, ideal zu leichten Speisen. -
2020 Senda de Lenadores - Vino de Pago trocken
Spanischer Pago Aylés Rotwein, vollmundig & würzig mit Aromen dunkelroter Früchte und Holz. -
2021 Cabernet Sauvignon 'Philosophy' trocken
Süßliche Beerennoten, grüne vegetabile Aromen mit einer gut eingebundenen, feinen Tanninstruktur. -
2019 Guillaume Rotwein Cuvée trocken
Pfälzer Guillaume Rotwein - gehaltvoll, handselektiert & in Eichenholz gereift. -
2019 Cabernet Sauvignon 'Herzschlag' trocken
Pfeffrige Beerenfrucht und schönes Tanningerüst, mit feinen Röstnoten am Gaumen. Reifepotenzial! -
2022 Rosé 'Sophie Helene' trocken
Ein harmonisch-trockener, aromatischer und fruchtig-duftender Rosé mit anregender Frische. -
2018 Merlot & Cabernet Sauvignon Freinsheim trocken
von Weingut Krebs
Krebs Bordeaux-Cuvée: fruchtig, samtig, mit Aromen von Kirsche, Cassis, Pflaume. -
2022 Rosado trocken
von Enate
Zarte Aromen nach roten Früchten - ein herrlicher und saftiger Rosado - in saftigem Kirschton! -
2019 Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra trocken
von Montes-Kaiken
JG 2018: 93/100 James Suckling! Weich, beinahe streichelzart mit feiner Schokoladennote im Nachhall. -
2020 Petit Noir trocken
Tiefdunkle Cuvée die fordert und doch umschmeichelt! Beflügelt die Lust auf das nächste Glas. -
2017/2018 Azagador Crianza trocken
Feine Würze, intensive Beerenaromen, etwas Menthol, eleganter Holzeinsatz, weich, sehr elegant. -
2019 Cabernet Sauvignon Réserve trocken - BIO
von Weingut Karl May
Trockener Karl May Blutsbruder Cuvée Rosé mit Noten von Tabak und Brombeere.22,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 29,33 €) -
2018 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens. -
2019/2020 Dehesa de Luna 'Origenes' trocken
von Dehesa de Luna
Rote Beeren, Vanille, Lakritz, würzige Kräuter, sehr rund mit kräftigem Körper, langer Nachhall. -
2015 Cabernet trocken
von Enate
Intensive Aromen von roten Früchten, cremig, dicht und gehaltvoll mit reifen, geschmeidigen Tanninen. -
2018 'ExcelsuS' Toskana trocken
von Castello Banfi
Komplexes Aroma, fruchtig mit kraftvoller, dichter Struktur und weichem, seidigen Abgang.