Ihre Auswahl
Wein zu dunklem Fleisch
mit Kraft und Charakter
Dunkles Fleisch wie vom Rind oder, als Wildfleisch, vom Reh, Hirsch oder Wildschwein, erfordert natürlich einen Wein, der sich durch Kraft und Charakter auszeichnet. Allerdings lässt sich keine pauschale Empfehlung geben, alles hängt von der Zubereitung und natürlich auch von den Zutaten ab. Gerade die Gewürze entfalten oft einen besonders intensiven Einfluss im Gaumen, dem der Genießer mit der Auswahl der passenden Rebsorte unbedingt begegnen muss! Die folgenden Weine eignen sich regelmäßig in Kombination mit dunklem Fleisch.
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2016 Black Print trocken
von Markus Schneider
Schwarze Tinte. Kräftig, schwer, tanninhaltig. Feines Holz und fruchtige Würze.0,75 L (1 Liter (l) = 20,40 €) -
2015 'Tralcetto' Montepulciano d'Abruzzo trocken
Fruchtiges Geschmackserlebnis aus der Kult-Weinlinie mit dem echten Rebstöckchen!0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
- 9 %
2015 Hacienda López de Haro Crianza DOCa
von Bodega Classica
Unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich. Gekonntes Zusammenspiel von Frucht und Holznoten!0,75 L (1 Liter (l) = 10,40 €) -
2016 Nero d'Avola 'Etichetta Bianca' trocken
von Corte dei Mori
Die Sonne Siziliens im Glas. Kirschen und ein Hauch Eukalyptus betören den Gaumen.0,75 L (1 Liter (l) = 7,73 €) -
- 33 %
2013 Clancy's Shiraz-Cabernet-Merlot trocken
Üppiges Bukett von reifen Pflaumen, dunkler Schokolade und frischen Kräutern. 12 Monate im Barrique gereift.0,75 L (1 Liter (l) = 11,37 €) -
2014 Tohuwabohu trocken
von Markus Schneider
Feinfruchtig, komplex, samtig. Ein facettenreicher Wein aus bestem Erntegut.0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €) -
2013 'Píxide' Tempranillo DOP trocken (Restmenge)
Eleganter Tempranillo mit perfekt eingebundener Holzwürze und delikaten Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2016 'Tank No. 32' Primitivo - Appassimento trocken
von Camivini
Perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz: ein Vorzeige-Appassimento aus der Primitivo Traube.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
- 10 %
2015 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 11,93 €) -
2016 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken
von Camivini
Einladender Syrah Appassimento mit kraftvoller Struktur und seidigem Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
- 8 %
2017 Hacienda López de Haro Tempranillo DOCa
von Bodega Classica
Dicht, reich an Frucht und jugendlich mit angenehm süßlichen Tanninen.0,75 L (1 Liter (l) = 9,00 €) -
2013 'PinoTimes' Pinot Noir trocken
von Weingut Stern
Herrliches Aromengemisch aus Würze und Kirschfrucht. Körperreich, mit beeindruckend langem Abgang!0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
- 7 %
2016 Nero d'Avola trocken
von Cusumano
Fleischig. Brillante, intensive Frucht. Sehr einladender Wein.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2013 Holy Moly trocken
von Markus Schneider
Kraftprotz! Tiefstes und dunkelstes Rot mit extrem dichten Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 39,33 €) -
2015 Ripensato R trocken (Restmenge)
von Cantine Minini
Mehrfach ausgezeichnete Rotwein-Spezialität aus dem Veneto mit dunklen Fruchtaromen und animierender Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 9,73 €)
