Ihre Auswahl
Wein zu dunklem Fleisch
mit Kraft und Charakter
Dunkles Fleisch wie vom Rind oder, als Wildfleisch, vom Reh, Hirsch oder Wildschwein, erfordert natürlich einen Wein, der sich durch Kraft und Charakter auszeichnet. Allerdings lässt sich keine pauschale Empfehlung geben, alles hängt von der Zubereitung und natürlich auch von den Zutaten ab. Gerade die Gewürze entfalten oft einen besonders intensiven Einfluss im Gaumen, dem der Genießer mit der Auswahl der passenden Rebsorte unbedingt begegnen muss! Die folgenden Weine eignen sich regelmäßig in Kombination mit dunklem Fleisch.
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2017 'Tank No. 32' Primitivo - Appassimento trocken
von Camivini
Perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz: ein Vorzeige-Appassimento aus der Primitivo Traube.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
2016 Cuvée No. 1 trocken
von Weingut Klumpp
Stoffiger Rotwein mit guter Balance und ansprechender Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
- 9 %
2015 Hacienda López de Haro Crianza DOCa
von Bodega Classica
Unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich. Gekonntes Zusammenspiel von Frucht und Holznoten!0,75 L (1 Liter (l) = 10,40 €) -
2016 Black Print trocken
von Markus Schneider
Schwarze Tinte. Kräftig, schwer, tanninhaltig. Feines Holz und fruchtige Würze.0,75 L (1 Liter (l) = 20,40 €) -
2013 'Píxide' Tempranillo DOP trocken (Restmenge)
Eleganter Tempranillo mit perfekt eingebundener Holzwürze und delikaten Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Üppiger Rotwein mit samtigem Tanningerüst. Edelschokolade, eingelegte Kirschen, dunkle Brombeeren.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2015 'Tralcetto' Montepulciano d'Abruzzo trocken
Fruchtiges Geschmackserlebnis aus der Kult-Weinlinie mit dem echten Rebstöckchen!0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
- 33 %
2013 Clancy's Shiraz-Cabernet-Merlot trocken
Üppiges Bukett von reifen Pflaumen, dunkler Schokolade und frischen Kräutern. 12 Monate im Barrique gereift.0,75 L (1 Liter (l) = 11,37 €) -
2016 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken
von Camivini
Einladender Syrah Appassimento mit kraftvoller Struktur und seidigem Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
- 8 %
2017 Hacienda López de Haro Tempranillo DOCa
von Bodega Classica
Dicht, reich an Frucht und jugendlich mit angenehm süßlichen Tanninen.0,75 L (1 Liter (l) = 9,00 €) -
2016 'Benuara' Rosso trocken
von Cusumano
Intensive, facettenreiche Frucht mit dem Duft von Gewürzen. Barrique gereift. Superstoff!0,75 L (1 Liter (l) = 12,80 €) -
2013 'PinoTimes' Pinot Noir trocken
von Weingut Stern
Herrliches Aromengemisch aus Würze und Kirschfrucht. Körperreich, mit beeindruckend langem Abgang!0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
2016 'Simsalabim' Rotwein trocken
Ein sehr trinkiger Wein. Ganz ohne Hokuspokus, aber mit viel Simsalabim!0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2013 Holy Moly trocken
von Markus Schneider
Kraftprotz! Tiefstes und dunkelstes Rot mit extrem dichten Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 39,33 €) -
2017 'Urbulle' Rotwein trocken
Überzeugt auf ganzer Linie mit viel Frucht, Struktur und Körper!0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €)
