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Wein mit Erdbeer-ARomen

Wer erinnert sich noch an Oma's Garten, oder hat gar seinen eigenen, wenn im Sommer die Erdbeeren geerntet werden und ein herrlicher Duft in der Luft liegt? Einige Rotweine sind in der Lage, in ihrem "Duftkleid", dem Bukett, fruchtige Aromen auszubilden, zu denen auch Erdbeere gehört. Allerdings ist Wein, der Erdbeeraromen enthält, nicht mit Fruchtsaft und schon gar nicht mit Erdbeersekt zu vergleichen. Auch der Duft frischer Erdbeeren ist heutzutage durch vielerlei gespritztes Obst in den Supermärkten nicht mehr jedem ein Begriff. Die fruchtigen Aromen im Wein sind jedoch komplex und subtil, was den Wein gleichzeitig interessant macht. Oft treten Erdbeeraromen zusammen mit anderen Duftstoffen auf, wie z.B. Himbeere, Preiselbeere und Johannisbeere. Nicht selten ist deshalb von einem "Korb roter Früchte" die Rede, wenn man versucht, den Wein zu beschreiben.

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