Wein zu Fisch, Lachs, Hering, Thunfisch & CO
Bei der Frage, welcher Wein zu welchem Fisch passt, hat jeder Weinliebhaber es sicher schon einmal gehört oder gelesen: Zum Fischgericht wird traditionell ein Weißwein gereicht. Aber auch rote Rebsorten bieten sich in vielen Fällen an, ein Umstand, der wenig bekannt ist und deshalb vielen Genießern entgehen mag. Pauschale Empfehlungen lassen sich bei Wein und Fisch jedoch generell nicht abgeben, die unüberschaubar große Vielfalt an Fisch- und Zubereitungsarten lässt das einfach nicht zu. So sind die beliebtesten Speisefische Lachs, Hering und Thunfisch. Beilagen und Saucen, beim Fisch sehr gern gereicht, haben zudem einen immensen Einfluss auf die passende Weinsorte und müssen bei der Auswahl immer noch zusätzlich berücksichtigt werden. Hier findest du Weine, die regelmäßig gut zu Fisch gehen, mit weiteren Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2023 Sauvignon Blanc 'Tradition' trocken
Pfälzer Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn. Fruchtig, würzig, mit mineralischem Tiefgang. -
2022 'Steinbock' Gelber Muskateller trocken
von Weingut Hörner
Frisch-fruchtiger Gelber Muskateller aus der Pfalz - Perfekt zu Fisch und Weichkäse. -
2021 Cabernet Blanc trocken - BIO
von Weingut Studier
Erfrischender BIO-Cabernet Blanc, Weingut Studier, voller Körper, Stachelbeere-Kiwi-Würze.9,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 13,20 €) -
2017 'Widder' Spätburgunder trocken
von Weingut Hörner
Vielschichtig und sehr elegant, dabei aber auch kraftvoll mit enormer Tiefe. Unbedingt probieren! -
2021 Sauvignon Blanc – Steingebiss trocken
Trockener Weißwein von Oliver Zeter, Säurebetont, Sancerre-ähnlich, Spontangärung im Holzfass. -
2022 Sauvignon Blanc trocken - BIO
von Weingut Gabel
Saftig! Stachelbeere, Cassis, Kiwi, Kokos. Animierende Säure, unkomplizierter, süffiger Trinkspaß.8,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 11,33 €) -
2022 Scheurebe Zellertal trocken
Duftig, fruchtiges Bukett, herrlich aromatisch, sorgt für raschen Trinkfluss - da bleibt kein Glas trocken! -
2022 Riesling Flörsheimer Herrnberg 1. Lage trocken
von Weingut Künstler
Präziser, mineralischer Riesling mit Limonen- und Aprikosenaromen aus dem Rheingau. -
2017 'Widder' Sauvignon Blanc trocken
von Weingut Hörner
Exotischer Sauvignon Blanc 'Widder' mit Cassis- und Grapefuitaromen, ideal zu Asiatischem. -
2020 Riesling vom Buntsandstein trocken - BIO
Aromenvielfalt exotischer Früchte und warme Nuancen von Honig, Lavendel und Salbei.22,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 30,53 €) -
2022/2023 'Glückslos' Weiß trocken
Bamberger Glückslos Weißwein, Cuvée aus Scheurebe & Sauvignon – fruchtig, kräutrig, vielseitig. -
2022 Sauvignon Blanc trocken
Trockener Sauvignon Blanc von Weingut Metzger, aromenreich und frisch. Ideal für Küche & Sonne. -
2021 Riesling Kiedricher Klosterberg trocken
Tropische Aromen und eine saftige Fruchtkonzentration prägen diesen trockenen Riesling. -
2020 Weissburgunder Karlspfad Erste Lage trocken
Schöner Schmelz gepaart mit frischer, animierender Säure, komplexer Struktur und langem Abgang. -
J. Charpentier Réserve MAGNUM 1.5L brut
Aromen von grünen Früchten, Blumen und Zitrus mit angenehmer Perlage und frischer Minze im Abgang. -
2021 Sauvignon - Malvasia 'I Tratturi' Salento trocken
Ein frischer Wein, leicht zu trinken. Ausgewogene Fruchtaromen und anhaltende Würze. -
2020 'I Muri' Bianco Puglia trocken
Eleganter I Muri Bianco mit würzigem Pfiff, voller Frucht und exotischem Duft. Ideal zu Fisch. -
2022 Nahe 'Fröhlich' Weiß trocken
Fröhlich-Cuvée: Unkomplizierter Genusswein mit fruchtigen Noten & kühler Frische. Ideal zu Fisch.