Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks
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5+1 Aktion: 2020 Centine Toscana Rosso trocken
von Castello Banfi
Rubinroter Castello Banfi Centine Toscana Rosso mit süß-würzigen Noten. Ideal zu Fleisch und Käse. -
2021 'Canonico' Negroamaro Salento
Leuchtenes Rubinrot, fruchtig und fein, mit Aromen von roten Beerenfrüchten und Sauerkirschen. -
2021 Bois de Brignon Côtes du Rhône trocken
Amarenakirschen, Pflaumen, Bitterschokolade, pfeffrig-würzige Noten. Langer Nachhall mit Lakritz. -
2018 'Creso' Verona Rosso trocken
von Bolla
Eleganter Bolla Creso Verona Rosso, kraftvoll & samtig, ideal zu Grillfleisch & Käse. -
2021 Cabernet Sauvignon 'Philosophy' trocken
Süßliche Beerennoten, grüne vegetabile Aromen mit einer gut eingebundenen, feinen Tanninstruktur. -
2019 'Impari' Nero d'Avola trocken
von Vigneti Zabu
Intensiver Sizilianer mit deutlichen Blaubeeraromen und würzigen Noten. Langer Nachhall. -
2018/2020 Gau-Algesheim Spätburgunder Erste Lage trocken
von Weingut Bischel
Viel Würze, konzentriert mit burgundischer Anmut und Eleganz und vollreifen Tanninen! -
2021 Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken
von Karl Pfaffmann
Rubinroter Spätburgunder Silberberg, kräftig & feinsaftig, ideal zu deftigen Gerichten. -
2019 Blaufränkisch Himmelreich trocken - BIO
von Weingut Klumpp
Komplex und elegant in der Nase, am Gaumen unterstützen feine Tannine das intensive Geschmackserlebnis.25,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 33,33 €) -
2017/2018 Chianti Rufina Basciano Riserva trocken
von Renzo Masi
Mineralische Noten, weiches Holz, etwas Fichtennadel, Eukalyptus-Minznoten, kirschfruchtig, elegant. -
2018 'Conus' Lagrein trocken - BIO
Vielfältige Aromen, ein kraftvoller Körper und fruchtig nach Pflaume. Was will man mehr?20,30 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 27,07 €) -
2021 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Mächtiger Primitivo mit kräftigem Körper und üppigem Bouquet. Perfekt zu Wild und Rind. -
2020 Lemberger Hanweiler Berg 1. Lage trocken
von Weingut Aldinger
Der Genießerwein. Tolle, dunkle Frucht mit leicht pfeffriger Note. Faszinierend! -
2018 Pinot Noir Réserve trocken
von Weingut Bischel
Ein besonders eleganter Wein mit erdig-würzigen und beerigen Aromen sowie kraftvollem Abgang. -
2021 Fleur de Syrah AOC trocken - BIO
Kühle dunkle Früchte mit Pfeffer und Lakritz, intensiv und üppig, frisch und gut strukturiert.12,60 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-001. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 16,80 €) -
2020 'Grand Vintage' Cabernet Sauvignon trocken
Grand Vintage' Cabernet Sauvignon, der Highlight-Wein von Peth-Wetz, perfekt zum Grillen. -
2020 Poggio alle Mura Rosso di Montalcino trocken
von Castello Banfi
Frisch und fruchtig mit intensiven Aromen, einhüllender Struktur und langem Abgang. -
2018 'Serre dei Roveri' Barolo trocken
von Cantine S. Figli
Duftige Kompexität, würzig-pfeffrig sowie reife dunkle Früchte mit samtig weichen, warmen Tanninen.
