Wein zu Kalbfleisch, Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2021/2022 Chianti 'Renzo M.' trocken
von Renzo Masi
Zugänglich, trinkfreudig und rund, saftige Kirschen mit Veilchen, leicht ätherische Noten. -
2019/2020 Pinot Noir Weiherberg trocken - BIO
von Weingut Klumpp
Kraftvoller Klumpp Pinot Noir Weiherberg mit Kirsche-, Cassis- & Mokka-Aromen.28,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 37,33 €) -
2018 Spätburgunder 'Gross' trocken
von Weingut Krebs
Fruchtiger Spätburgunder 'Gross' mit süßlichen Würznoten, ideal zu Wild, Pasta und Pizza. -
2019 Blaufränkisch Himmelreich trocken - BIO
von Weingut Klumpp
Komplex und elegant in der Nase, am Gaumen unterstützen feine Tannine das intensive Geschmackserlebnis.25,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 33,33 €) -
Trockene deutsche Spätburgunder-Lieblinge (12x)
12er Probierpaket dt. Spätburgunder: Von elegant bis kräftig, Spitzenweingüter. -
2020 Spätburgunder Saumagen GG trocken
von Weingut Rings
Saumagen Spätburgunder von Rings: intensiver Rotwein mit Beerenaroma, weichen Tanninen & Fruchtsäure. -
2018 'Wintersemester' Rot Master trocken
von Weingut Studier
Opulenz vereint mit aromatischer Heidelbeerfrucht, wirkt am Gaumen nach, wärmt und beflügelt die Sinne. -
2019 Dão Rótulo Tinto trocken
von Quinta da Lomba
Aromatisches Bukett, blumig, mit lebendiger Säurestruktur, ausgewogen.Toll zu Kalb und Ofengerichten! -
2019 Spätburgunder Hardtberg GG trocken
Entdecken Sie den handgelesenen Jean Stodden Spätburgunder - harmonischer Genuss mit reifer Frucht.