Ihre Auswahl
Wein zu gedämpftem Fisch
Zart und aromareich
Um den passenden Wein zu gedämpftem Fisch zu wählen, müssen auch hier die Zutaten berücksichtigt werden. Wird der Fisch mit einer sehr aromatischen Soße, mit geschmacklich intensiven Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Knoblauch zubereitet, sollte der Wein eine gewisse Kraft ausstrahlen. Hier würde sich ein buttriger Chardonnay oder ein leicht gekühlter, fruchtiger Spätburgunder empfehlen. Schonend und zurückhaltend gewürzter Fisch hingegen, wie gedämpfte Seezungenröllchen oder gedünsteter Kabeljau, verlangt nach einem neutralen, zarten oder blumigen Weißwein, der den Eigengeschmack des Fischs nicht überdeckt. Ein Riesling oder ein Sauvignon Blanc wären hier eine gute Wahl.
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2018 Grauburgunder trocken
Feine, filigrane Struktur, die Spaß beim Trinken garantiert!0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017/2018 Riesling trocken 1L
von Weingut Tesch
Saftig mit klarer Frucht und schönem Säurespiel. Ein toller Riesling für jeden Tag!1,00 L (1 Liter (l) = 6,90 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Verführerischer Wein mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten, gehaltvoll und dicht.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2018 Chardonnay trocken
von Weingut Knewitz
Urtümliche Aromenkombination. Ein Chardonnay mit Rückgrat und Stand.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2018 Weißburgunder trocken
Fruchtiger und schmelziger Begleiter sommerlicher Speisen.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017/2018 Grauburgunder Tradition trocken
von Weingut Bergdolt Reif & Nett
Ein Wein, der immer Spaß macht. Garantiert!0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
2017/2018 Riesling Roxheimer Höllenpfad trocken
von Weingut Dönnhoff
Intensiver Wein mit pikanter und würziger Frucht. Unheimlicher Schwung am Gaumen!0,75 L (1 Liter (l) = 27,33 €) -
2018 Riesling Untertürkheimer Gips 1. Lage trocken
von Weingut Aldinger
Vollmundig, zitronig und mit nachhaltiger Mineralität.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2018 Fellbacher Riesling 'Alte Reben' trocken
von Weingut Aldinger
Einfach gut: Typischer Aldinger Riesling mit voller Frucht und frischer Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 14,13 €) -
2017/2018 Grüner Silvaner trocken
von Weingut Hofmann
Typischer Rheinhessen Silvaner. Ein sehr würziger, eleganter Klassiker.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017 Grauer Burgunder trocken
von Weingut Wageck
Saftige Frucht am Gaumen mit nussigen Tönen, lebendiger Säure und zarten Schmelz- ein wahrer Genuss!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2016/2018 Riesling trocken 1L
Ein fruchtig-frischer Schorlewein, der zu vielen Anlässen passt.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Grauburgunder trocken 1L
Kesselring Grauburgunder 2015 trocken 1L1,00 L (1 Liter (l) = 7,90 €) -
2017 Riesling 'vom Löss' trocken
Herrliche Zitrusnoten gepaart mit grasig-heuigen Anklängen.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2017 'Stier' Riesling trocken
von Weingut Hörner
Zupackend am Gaumen, elegant mit schöner Frucht & feinem Säurespiel. Klasse Preis-Genuss-Verhältnis!0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €)
