Wein zu Geflügelleber

Gänseleberpastete und mehr

Welcher Wein zu Geflügelleber passt, ist nicht so einfach zu beantworten. Hier spielen Faktoren – wie die Zubereitung und die Beilagen – eine wichtige Rolle. Zu einer gerösteten Hähnchenleber in Butter, mit Äpfeln, Zwiebel und einem Hauch Cognac, abgeschmeckt mit süßer Sahne, passt ein gut gekühlter Weißburgunder Spätlese oder ein Pinot Noir sehr gut. Eine gebratene Gänseleber verlangt eher nach einem Gewürztraminer. Bei einer Gänseleberpastete hingegen fällt die Auswahl des Weines leichter. Hier ergänzt z.B. eine süße Riesling Spätlese perfekt den Geschmack der Gänseleberpastete.

BeliebtE Klicks zum Thema

Pfalz

2020 Riesling Muschelkalk trocken

von Weingut Friedrich Becker

Zupackend und saftig, dabei stets elegant.

15,30 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 20,40 €)
Pfalz

2021 Weißburgunder trocken

von Weingut Oliver Zeter

Frischer, knackiger Weißburgunder mit zarter Würze und einem angenehmen Schmelz am Gaumen.

9,40 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 12,53 €)
Pfalz

2021 Grauburgunder trocken

von Weingut Kesselring

Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz.

7,70 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 10,27 €)
Pfalz

2020 Riesling Letten trocken - BIO

von Weingut Studier

Feingliedriger Riesling mit fruchtiger Säure und deutlicher Mineralität.

9,00 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 12,00 €)
Pfalz

2021 Weißer Burgunder trocken

von Weingut Friedrich Becker

Aromen von Citrus- und heimischen Früchten. Tadellos und herrlich frisch.

(1)
1 Kundenmeinung(en)

9,80 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 13,07 €)
Pfalz

2021 Gewürztraminer mild - BIO

von Weingut Studier

Ein wahres Potpourri an Aromen - ein echter Genießerwein!

10,00 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €)
Pfalz

2021 Gewürztraminer & Riesling trocken

von Weingut Knipser

Zarte Nuancen von Litschi und Rosenblüten verbunden mit erfrischendem Zitrusaroma. Sommer pur!

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3 Kundenmeinung(en)

10,60 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 14,13 €)
Pfalz

2021 Sauvignon Blanc 'Höhenflug' trocken

von Thomas Hensel

Eleganter und finessenreicher Sauvignon Blanc mit viel Spannung und animierender Säure.

19,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 25,33 €)
Mosel

2021 Riesling Brauneberger Juffer Spätlese lieblich

von Weingut Fritz Haag

Klassiker im restsüßen Bereich, der mit filigraner Frucht und mineralischer Würze beeindruckt.

18,20 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 24,27 €)
Mosel

2020 Riesling Zeltinger Schlossberg BÖMER trocken

von Weingut Selbach-Oster

Zarte Fruchtikeit, Dichte und eine kühle Mineralität durch "Blauen Devonschiefer".

29,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 38,67 €)
Rheingau

2021 Riesling Oestricher Lenchen Spätlese fruchtsüß

von Weingut Spreitzer

Ein konzentrierter und dennoch leichter Riesling mit Noten exotischer Früchte.

16,20 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 21,60 €)
Pfalz

2021 Deidesheimer Riesling feinherb - BIO

von Weingut Bassermann-Jordan

Saftiger, süffiger halbtrockener Wein mit Aromen von Quitte und Apfel.

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2 Kundenmeinung(en)

14,50 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1.0 Liter (l) = 19,33 €)
Pfalz

2018 Gewürztraminer Master trocken

von Weingut Studier

Ein kräftiger Körper, eine feine Struktur, sowie eine milde Säure geben eine hervorragende Harmonie.

19,00 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 25,33 €)
Mosel

2020 Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese lieblich (Restmenge)

von Weingut Willi Haag

Elegant und edelsüß aus der Spitzenlage Brauneberger Juffer Sonnenuhr.

22,30 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 29,73 €)
Pfalz

2018 Chardonnay Am unteren Geisberg trocken

von Weingut Wageck

Trockene Frucht mit hefigen und pflanzlichen, mineralischen Noten mit sehr feiner Säure.

36,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 48,00 €)