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Wein zu gegrilltem fisch
Thunfisch, Dorade & CO
Die Auswahl eines Weines zu gegrilltem Fisch hängt oft von den Saucen ab. Grundsätzlich gilt: Ist bei der Sauce Weißwein im Spiel, sollte ein Weißwein gereicht werden – ist die Sauce rot, sollte Rotwein ausgeschenkt werden. Rotwein ist gerade bei gegrilltem Fisch eine sehr gute Kombination. Eine gegrillte Dorade ergänzt sich hervorragend mit einem leichten, fruchtigen Rotwein. Gelungen ist die Kombination von Rotwein und Thunfisch. Hier harmoniert ein frischer und fruchtiger Spätburgunder mit dem geschmacksintensiven Thunfisch. Zu einer gegrillten Forelle passt eher ein Weißburgunder. Gegrilltes Lachsfilet harmoniert mit einem leichten Chardonnay.
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2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoll ohne fett zu sein und herrlich trocken. Im Barrique gereift!0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
2018 Sauvignon Blanc trocken
Wunderschöne und komplexe Sauvignon-Aromatik mit tiefer Mineralität und feiner Würze. 91 Punkte von Robert Parker!0,75 L (1 Liter (l) = 15,33 €) -
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2018 Riesling SL feinherb
Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
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2018 Sauvignon Blanc trocken
von Weingut Knewitz
Ein freudig-frischer Erfrischer, randvoll mit good vibrations.0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €) -
2016 Deidesheimer Riesling trocken (Restmenge) - BIO
Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute dieses Weines.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2018 Petit Rosé trocken
Rinnt wunderbar leicht die Kehle hinunter. Der perfekte Sommerwein, feinfruchtig und frisch.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Verführerischer Wein mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten, gehaltvoll und dicht.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2018 Chardonnay trocken
Elegant. Exotisches Fruchtbukett, kräftiger Körper und feiner Schmelz.0,75 L (1.0 Liter (l) = 13,20 €) -
2018 Sauvignon Blanc Reserva trocken
von Montes
Ein Bilderbuch-Sauvignon Blanc mit perfekter Balance aus Frucht und Aromentiefe.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2018 'Solea' Nero d'Avola trocken
von Cantine Cellaro
Kleiner sizilianischer Prinz. Kräftig, würzig und fruchtig. Und dennoch nicht zu schwer.0,75 L (1 Liter (l) = 7,33 €) -
2017 Riesling SL feinherb (Restmenge)
Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2016/2018 Riesling trocken 1L - BIO
Ein fruchtig-frischer Schorlewein, der zu vielen Anlässen passt.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Grauburgunder trocken 1L - BIO
Kesselring Grauburgunder 2015 trocken 1L1,00 L (1 Liter (l) = 7,90 €) -
2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Studier
Frisch, mit klarer Frucht, gekühlt vergoren. Typischer Pfälzer Grauburgunder mit moderater Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €)
