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Wein zu gegrilltem fisch
Thunfisch, Dorade & CO
Die Auswahl eines Weines zu gegrilltem Fisch hängt oft von den Saucen ab. Grundsätzlich gilt: Ist bei der Sauce Weißwein im Spiel, sollte ein Weißwein gereicht werden – ist die Sauce rot, sollte Rotwein ausgeschenkt werden. Rotwein ist gerade bei gegrilltem Fisch eine sehr gute Kombination. Eine gegrillte Dorade ergänzt sich hervorragend mit einem leichten, fruchtigen Rotwein. Gelungen ist die Kombination von Rotwein und Thunfisch. Hier harmoniert ein frischer und fruchtiger Spätburgunder mit dem geschmacksintensiven Thunfisch. Zu einer gegrillten Forelle passt eher ein Weißburgunder. Gegrilltes Lachsfilet harmoniert mit einem leichten Chardonnay.
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2018 Corte Pitora Pinot Grigio trocken
Im Bukett Duft von Limetten und Quitten. Feinherb im Geschmack. Super zu Vorspeisen und Salaten!0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2018 Corte Pitora Bardolino Chiaretto trocken
Zartes - an Grapefruit erinnerndes - Rosa, mit einem fruchtig-feinherben Geschmack. Toll zu Vorspeisen!0,75 L (1 Liter (l) = 6,80 €) -
2017/2018 Fonte da Serrana Tinto trocken
Leuchtendes Rot, aromatisch mit floralen Noten und Gewürzen, gut strukuriert, elegant und frisch.0,75 L (1 Liter (l) = 7,20 €) -
2015 Fabelhaft Rosé trocken
von Niepoort Vinhos
Rote Früchte und ein bezaubernder Duft weißer Blüten. Charmanter Rosé für lustvollen Genuss.0,75 L (1 Liter (l) = 12,93 €) -
2018 Paladin Drago Rosso trocken
von Paladin
Samtig-weich und vollmundig am Gaumen unterstützt von würzigen Noten.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2017 Posizione Verdeca trocken
Rebsortenrein, klare gelb-grüne Farbe, fruchtige Aromen und aromatische Noten.Toll zur medit. Küche!0,75 L (1 Liter (l) = 9,13 €) -
2017 Seleção do Año Rosé trocken
Gut strukturiert, fruchtig-frisch, vollmundig am Gaumen, lebendige Säure, markant im Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2017 La del Vivo – Lomas de Valtuille Bierzo DO trocken
von Raúl Pérez
Ein Weißwein mit vielschichtigem Bukett und langem, mineralischem Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
2017 Rótulo Branco trocken
von Quinta da Lomba
Ein vollmundiges Zusammenspiel von fruchtigen, floralen und kräutrigen Noten mit gutem Trinkfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €) -
2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoll ohne fett zu sein und herrlich trocken. Im Barrique gereift!0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
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2018 Riesling Haus Klosterberg feinherb
Ausgewogene Süße und Säure und zugleich mineralisch-pikant. Erfrischend und lecker.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2018 Riesling SL feinherb
Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2018 Petit Rosé trocken
Rinnt wunderbar leicht die Kehle hinunter. Der perfekte Sommerwein, feinfruchtig und frisch.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2018 Sauvignon Blanc Reserva trocken
von Montes
Ein Bilderbuch-Sauvignon Blanc mit perfekter Balance aus Frucht und Aromentiefe.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €)
