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Wein zu gegrilltem fisch
Thunfisch, Dorade & CO
Die Auswahl eines Weines zu gegrilltem Fisch hängt oft von den Saucen ab. Grundsätzlich gilt: Ist bei der Sauce Weißwein im Spiel, sollte ein Weißwein gereicht werden – ist die Sauce rot, sollte Rotwein ausgeschenkt werden. Rotwein ist gerade bei gegrilltem Fisch eine sehr gute Kombination. Eine gegrillte Dorade ergänzt sich hervorragend mit einem leichten, fruchtigen Rotwein. Gelungen ist die Kombination von Rotwein und Thunfisch. Hier harmoniert ein frischer und fruchtiger Spätburgunder mit dem geschmacksintensiven Thunfisch. Zu einer gegrillten Forelle passt eher ein Weißburgunder. Gegrilltes Lachsfilet harmoniert mit einem leichten Chardonnay.
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2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Studier
Frisch, mit klarer Frucht, gekühlt vergoren. Typischer Pfälzer Grauburgunder mit moderater Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2018 Sauvignon Blanc trocken
Wunderschöne und komplexe Sauvignon-Aromatik mit tiefer Mineralität und feiner Würze. 91 Punkte von Robert Parker!0,75 L (1 Liter (l) = 15,33 €) -
2016/2017 Riesling Schiefersteil trocken
Frisch-zitronige Nase, am Gaumen reife, rosinige Frucht. Deutlich mineralischer Charakter.0,75 L (1 Liter (l) = 15,73 €) -
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2018 Sauvignon Blanc trocken
von Weingut Knewitz
Ein freudig-frischer Erfrischer, randvoll mit good vibrations.0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €) -
2016/2017 Deidesheimer Riesling trocken (Restmenge)
Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute dieses Weines.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2018 PINK Rosé feinherb
Sommer in der Flasche! Kräftige Erdbeer- und Himbeeraromen, abgerundet von einer angenehmen Restsüße.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Verführerischer Wein mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten, gehaltvoll und dicht.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoll ohne fett zu sein und herrlich trocken. Im Barrique gereift!0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
2017/2018 Philipps Rosé trocken
Zum Grillen ein idealer Essensbegleiter.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2017/2018 Merlot Rosé trocken
Pfiffige Aromen von Rhabarber, Kiwi und Stachelbeere gepaart mit leicht pfeffriger Art am Gaumen. Der ideale Sommerwein!0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017 'Solea' Nero d'Avola trocken
von Cantine Cellaro
Kleiner sizilianischer Prinz. Kräftig, würzig und fruchtig. Und dennoch nicht zu schwer.0,75 L (1 Liter (l) = 7,33 €) -
2018 Chardonnay trocken
Elegant. Exotisches Fruchtbukett, kräftiger Körper und feiner Schmelz.0,75 L (1.0 Liter (l) = 12,67 €) -
2016/2018 Riesling trocken 1L
Ein fruchtig-frischer Schorlewein, der zu vielen Anlässen passt.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Grauburgunder trocken 1L
Kesselring Grauburgunder 2015 trocken 1L1,00 L (1 Liter (l) = 7,90 €) -
2017 Petit Rosé trocken
Rinnt wunderbar leicht die Kehle hinunter. Der perfekte Sommerwein, feinfruchtig und frisch.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €)
