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Wein zu gegrilltem fisch
Thunfisch, Dorade & CO
Die Auswahl eines Weines zu gegrilltem Fisch hängt oft von den Saucen ab. Grundsätzlich gilt: Ist bei der Sauce Weißwein im Spiel, sollte ein Weißwein gereicht werden – ist die Sauce rot, sollte Rotwein ausgeschenkt werden. Rotwein ist gerade bei gegrilltem Fisch eine sehr gute Kombination. Eine gegrillte Dorade ergänzt sich hervorragend mit einem leichten, fruchtigen Rotwein. Gelungen ist die Kombination von Rotwein und Thunfisch. Hier harmoniert ein frischer und fruchtiger Spätburgunder mit dem geschmacksintensiven Thunfisch. Zu einer gegrillten Forelle passt eher ein Weißburgunder. Gegrilltes Lachsfilet harmoniert mit einem leichten Chardonnay.
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2016 Riesling Schiefersteil trocken
Frisch-zitronige Nase, am Gaumen reife, rosinige Frucht. Deutlich mineralischer Charakter.0,75 L (1 Liter (l) = 15,73 €) -
2016 Deidesheimer Riesling trocken (Restmenge)
Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute dieses Weines.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2016/2017 Riesling Haus Klosterberg feinherb
Ausgewogene Süße und Säure und zugleich mineralisch-pikant. Erfrischend und lecker.0,75 L (1 Liter (l) = 13,07 €) -
2016 'Benuara' Rosso trocken
von Cusumano
Intensive, facettenreiche Frucht mit dem Duft von Gewürzen. Barrique gereift. Superstoff!0,75 L (1 Liter (l) = 12,80 €) -
2017 'Solea' Nero d'Avola trocken
von Cantine Cellaro
Kleiner sizilianischer Prinz. Kräftig, würzig und fruchtig. Und dennoch nicht zu schwer.0,75 L (1 Liter (l) = 7,33 €) -
2017 'Lichtblick' Rosé trocken
von Weingut Christian Bamberger
Frisch und saftig, mit intensiver Frucht und animierendem Spiel - genau das Richtige für das nächste Barbecue mit Freunden!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2017 Grauburgunder - Hades trocken
Barrique vergoren. Sehr komplex mit Vanille und Ananasnoten.0,75 L (1 Liter (l) = 28,00 €) -
2017 Sauvignon Blanc Reserva trocken
von Montes
Ein Bilderbuch-Sauvignon Blanc mit perfekter Balance aus Frucht und Aromentiefe.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017 Grauburgunder trocken
von Weingut Studier
Frisch, mit klarer Frucht, gekühlt vergoren. Typischer Pfälzer Grauburgunder mit moderater Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2017 Grauburgunder trocken
Verführerischer Wein mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten, gehaltvoll und dicht.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017 Rosé Saignée 'Jeden Tag' trocken
Unkomplizierter Weingenuss für alle Gelegenheiten. Frische und leichte Art.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
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2016 Côte du Rhône Réserve Blanc
Sanfte aromatische Fülle, feinmineralisch mit eleganter Zitronenfrische.0,75 L (1 Liter (l) = 8,87 €) -
2015 'Widder' Spätburgunder trocken
von Weingut Hörner
Vielschichtig und sehr elegant, dabei aber auch kraftvoll mit enormer Tiefe. Unbedingt probieren!0,75 L (1 Liter (l) = 25,33 €) -
2017 'Tapps' Rosé trocken
Intensiver Rosé mit Struktur, im Saignier Verfahren hergestellt. Schön zum sommerlichen Grillabend!0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €)
