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Wein zu gegrilltem fisch
Thunfisch, Dorade & CO
Die Auswahl eines Weines zu gegrilltem Fisch hängt oft von den Saucen ab. Grundsätzlich gilt: Ist bei der Sauce Weißwein im Spiel, sollte ein Weißwein gereicht werden – ist die Sauce rot, sollte Rotwein ausgeschenkt werden. Rotwein ist gerade bei gegrilltem Fisch eine sehr gute Kombination. Eine gegrillte Dorade ergänzt sich hervorragend mit einem leichten, fruchtigen Rotwein. Gelungen ist die Kombination von Rotwein und Thunfisch. Hier harmoniert ein frischer und fruchtiger Spätburgunder mit dem geschmacksintensiven Thunfisch. Zu einer gegrillten Forelle passt eher ein Weißburgunder. Gegrilltes Lachsfilet harmoniert mit einem leichten Chardonnay.
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2018 PINK Rosé feinherb
Sommer in der Flasche! Kräftige Erdbeer- und Himbeeraromen, abgerundet von einer angenehmen Restsüße.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Merlot Rosé trocken
Pfiffige Aromen von Rhabarber, Kiwi und Stachelbeere gepaart mit leicht pfeffriger Art am Gaumen. Der ideale Sommerwein!0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2016 Riesling Sonnenberg Alte Reben trocken
Tänzelnde Säure, beeindruckende Würze und viel Druck am Gaumen. Ein Riesling, der Sie so schnell nicht wieder los lässt!0,75 L (1 Liter (l) = 18,00 €) -
2017 Riesling - Special Cut trocken
Dicht und stoffig, hat dieser Riesling doch gleichzeitig seine Leichtigkeit bewahrt.0,75 L (1 Liter (l) = 32,67 €) -
2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoll ohne fett zu sein und herrlich trocken. Im Barrique gereift!0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
2018 Sauvignon Blanc trocken
Wunderschöne und komplexe Sauvignon-Aromatik mit tiefer Mineralität und feiner Würze. 91 Punkte von Robert Parker!0,75 L (1 Liter (l) = 15,33 €) -
2018 Riesling SL feinherb
Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2016 Deidesheimer Riesling trocken (Restmenge)
Reinheit, Jugendlichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute dieses Weines.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2018 Grauburgunder trocken
von Weingut Studier
Frisch, mit klarer Frucht, gekühlt vergoren. Typischer Pfälzer Grauburgunder mit moderater Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2018 Rosé de Rosé – Coteaux du Languedoc trocken
von La Grange
Hervorragende Qualität gepaart mit „savoir-vivre“ – der Kunst, das Leben zu genießen.0,75 L (1 Liter (l) = 11,93 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Verführerischer Wein mit kräftiger Aromatik nach reifen Quitten, gehaltvoll und dicht.0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
2017 Riesling SL feinherb (Restmenge)
Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2018 Corte Pitora Pinot Grigio trocken
Im Bukett Duft von Limetten und Quitten. Feinherb im Geschmack. Super zu Vorspeisen und Salaten!0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2017 Riesling Schiefersteil trocken
Frisch-zitronige Nase, am Gaumen reife, rosinige Frucht. Deutlich mineralischer Charakter.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €) -
2017 Riesling Haus Klosterberg feinherb
Ausgewogene Süße und Säure und zugleich mineralisch-pikant. Erfrischend und lecker.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)
