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Wein zu Krustentieren, Krustentiere und Wein - ein perfektes Paar
Daran gibt es keinen Zweifel, dass Wein zu Krustentieren die beste Wahl ist. Aber dennoch fällt die Wahl zwischen Rot- oder Weißwein oft schwer. Das man zu einem Hummer Champagner trinken sollte, was auch für Austern zutrifft, weiß sicherlich seit dem Ende der Belle Epoque jeder. Aber viele wissen nicht, dass mit einem Riesling Sekt der gleiche kulinarische Höhepunkt erreicht werden kann. Der Riesling Sekt hat eine prickelnde Säure und dieser Geschmack harmoniert zu dem salzigen Geschmack der Austern. Das Zusammenspiel zwischen Austern und Sekt bereiten ein kulinarisch-sinnliches Erlebnis. Je mehr man über Wein und Speisen erfährt, umso besser versteht man wie beides miteinander harmoniert.
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2022 'Riff' Pinot Grigio delle Venezie trocken - BIO
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2022/2023 Cuvée 'White Max' trocken
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2020 Blanc de Blancs Tradition brut
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2022 SCHLOSS Riesling trocken
Frischer SCHLOSS Riesling trocken, mit Zitrus- & Mirabellenaroma, aus der Mosel-Region. -
2022/2023 Grauer Burgunder trocken - BIO
von Weingut Hofmann
Lebhafter Grauburgunder mit Melonen- und Birnenaromen, ideal für leichte Vorspeisen.8,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 11,87 €) -
2023 Scheurebe feinfruchtig
Tropische Anklänge und fruchtbetont mit feinem Körper, ein aromatischer, frischer Trinkspaß! -
2022 Pinot Grigio trocken
Frisch und fruchtig, Aromen reifer Früchte, eleganter Körper und erfrischendes Säurespiel! -
2023 Grauburgunder trocken
von Weingut Manz
Cremig und elegant, mit besonderem mineralischen Nachhall. Aromen von gelbem Steinobst. -
2022 Brauneberger Riesling trocken
Knackiger Brauneberger Riesling vom Weingut Günther mit Steinobstfrucht & Mineralität. -
2021 Riesling Alte Reben trocken
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Cremig-eleganter Riesling mit seidiger Textur, salziger Mineralität und beeindruckendem Nachhall.