Currently Shopping by
- Geschmortes Trockenfrüchte
- Grapefruit Limette Zitrone Zitrusfrüchte
- Zurücksetzen
Wein zu Geschmortem, Gulasch, Rinderbraten und mehr
Schmoren ist ein Zusammenspiel verschiedener Garmethoden. Braten, Kochen und Dünsten gehen nahtlos ineinander über und bieten sich vor allem bei der Zubereitung von Fleisch an. Dabei findet neben den Gewürzen, Zwiebeln und Pilzen auch der passende Wein Verwendung. Das gilt für die Zubereitung und für den eigentlichen Verzehr. Dabei sollte in der Küche und bei Tisch der gleiche Weinzum Einsatz kommen. Das verhindert ein überspielen der Aromen, den der verwandt Wein zieht in den Braten ein und nimmt dessen Charakter an. Weitere Tipps dazu findet ihr unten.
Beliebte Klicks
-
2022 Riesling 'Edition' feinherb - BIO
Feinherber Riesling 'Edition' mit Noten von Apfel & Aprikosenblüte, ideal zu Schwein & Fisch.16,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-006. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 22,00 €) -
2021/2022 Chianti 'Renzo M.' trocken
von Renzo Masi
Zugänglich, trinkfreudig und rund, saftige Kirschen mit Veilchen, leicht ätherische Noten. -
2020 Riesling '1716 CABINET' trocken
Majestätischer Riesling '1716 CABINET' mit Aromen von Grapefruit & Pfirsich. Ideal zu Fleisch. -
2022 Riesling Krone trocken
von Weingut Tesch
Krone Riesling: Trocken, mineralisch, bitter-herb. Ausdrucksstarker Weißwein aus der Nahe-Region. -
2022 Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese 'Steinmauer' MJ halbtrocken
Aus dem Filetstück des Hanges, lebhaft, intensiv, feine Würze gepaart mit reifen gelben Früchten. -
2020 Riesling Reiterpfad Hofstück GG trocken - BIO
Tiefe Fruchtaromen verbunden mit Mineralität und saftige Cremigkeit, die an Burgunder erinnert.39,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 52,00 €) -
2022 Cerasuolo d' Abruzzo Rosé trocken
von Cipresso
Kirschrot, zart, harmonisch und ausgewogen im Geschmack. Frisch-fruchtiger Duft mit blumiger Note. -
2015 Cuvée ALTOR trocken
Eleganter, saftiger Rotwein, erinnert an Super Tuscans, mit Aromen von Wildgewürzen. -
Trockene deutsche Spätburgunder-Lieblinge (12x)
12er Probierpaket dt. Spätburgunder: Von elegant bis kräftig, Spitzenweingüter. -
2021 Silvaner trocken
In der Nase Aromen von Birne, Apfel und Banane und im Geschmack ein rundes Säurespiel. -
2015 'Christine' Red trocken
Südafrikanischer Bordeaux-Stil Rotwein, Aromen von Kirsche, Johannisbeere & Schokolade. -
2020 'Grand Vintage' Merlot trocken
Gran Vintage von Peth-Wetz: Körperreicher Rotwein aus Rheinhessen. Ideal zu deftigen Gerichten. -
2020 Silvaner Thüngersheimer Johannisberg trocken
Kühle Nase mit Aromen vom grünen Apfel, Gebäck, feinsaftig und frisch mit festem Körper. -
2021 'Fränkischer Gemischter Satz' Frickenhäuser Kapellenberg trocken
Klare und feinsaftige, belebende frische Weissweincuvée mit gleichzeitig festem Körper. -
2021 Dautenpflänzer Riesling GG trocken
Kühle Frucht und saftiger, süßer Schmelz. Großes Gewächs mit hoher Lagerfähigkeit! -
2020 Riesling Alte Reben trocken
von Weingut Meierer
Handverlesen, maseriert, spontan vergoren und aus einer südexponierten Schiefersteillage. Ein MUSS. -
2016 Ribeca Perricone trocken
von Firriato
Verführerischer Rotwein aus Sizilien mit elegantem Tannin - ideal zum Wildschwein. -
2021 Riesling 'Julie' halbtrocken - BIO
Charmant, weich und fein, dabei stets lebendig, fruchtig und wahnsinnig anregend!10,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 14,53 €)