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Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks
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2021/2022 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential. -
2022 Riesling Tonschiefer trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoller Dönnhoff Riesling Tonschiefer aus Deutschland, geprägt von Pfirsich- und Ananasnoten. -
2022 Riesling 'Edition' feinherb - BIO
Feinherber Riesling 'Edition' mit Noten von Apfel & Aprikosenblüte, ideal zu Schwein & Fisch.16,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-006. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 22,00 €) -
2018 Riesling Veldenzer 'Alte Reben' trocken
Trockener Riesling 'Alte Reben' - Intensive Aromen, charmante Note, ideal zu Wildgerichten. -
2022 Riesling Kirschgarten GG trocken
Dichte Aromen, vom Kalkstein geprägter Riesling aus der Spitzenlage Kirschgarten. -
2022 Weißburgunder 'Goldkapsel' trocken
Herrlich samtiger, etwas verspielt-eleganter und filigraner Weißburgunder. Langes Finale! -
2021 Riesling Hochheimer Domdechaney trocken
von Weingut Künstler
Zarte Noten von Pfirsich und Zitrone, Kräutern und Würze. Kraftvoll, Voluminös. Spitzenwein! -
2020 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential. -
2015 Cuvée ALTOR trocken
Eleganter, saftiger Rotwein, erinnert an Super Tuscans, mit Aromen von Wildgewürzen. -
Trockene deutsche Spätburgunder-Lieblinge (12x)
12er Probierpaket dt. Spätburgunder: Von elegant bis kräftig, Spitzenweingüter. -
2022 Riesling Brauneberger Juffer Auslese Goldkapsel edelsüß 0,375L
Eine Praline, die wie flüssiges Gold fließt. Intensivste Aromen - ein unvergleichliches Erlebnis. -
2015 'Christine' Red trocken
Südafrikanischer Bordeaux-Stil Rotwein, Aromen von Kirsche, Johannisbeere & Schokolade. -
2021 Chardonnay trocken - BIO
Herber, schmelziger Charakter mit einer intensiven Mineralität und einem guten Trinkfluss.17,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 22,67 €) -
2020 'Grand Vintage' Merlot trocken
Gran Vintage von Peth-Wetz: Körperreicher Rotwein aus Rheinhessen. Ideal zu deftigen Gerichten. -
2022 Riesling Brauneberger Juffer Spätlese lieblich
Klassiker im restsüßen Bereich, der mit filigraner Frucht und mineralischer Würze beeindruckt. -
2021 Lugana 'Back to Silence' trocken - BIO
von Ottella
Fein, elegant, komplex und voll! Aromen von Zitrusfrüchten, gelber Frucht mit rauchigen Noten.22,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-006. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 29,33 €) -
2020 Riesling Schlossberg GG trocken
Kraftvoller Riesling GG mit eleganten Steinfrucht-Aromen, perfekt zu Wild und Kalb. -
2016 Ribeca Perricone trocken
von Firriato
Verführerischer Rotwein aus Sizilien mit elegantem Tannin - ideal zum Wildschwein.