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Wein zu Fisch, Lachs, Hering, Thunfisch & CO
Bei der Frage, welcher Wein zu welchem Fisch passt, hat jeder Weinliebhaber es sicher schon einmal gehört oder gelesen: Zum Fischgericht wird traditionell ein Weißwein gereicht. Aber auch rote Rebsorten bieten sich in vielen Fällen an, ein Umstand, der wenig bekannt ist und deshalb vielen Genießern entgehen mag. Pauschale Empfehlungen lassen sich bei Wein und Fisch jedoch generell nicht abgeben, die unüberschaubar große Vielfalt an Fisch- und Zubereitungsarten lässt das einfach nicht zu. So sind die beliebtesten Speisefische Lachs, Hering und Thunfisch. Beilagen und Saucen, beim Fisch sehr gern gereicht, haben zudem einen immensen Einfluss auf die passende Weinsorte und müssen bei der Auswahl immer noch zusätzlich berücksichtigt werden. Hier findest du Weine, die regelmäßig gut zu Fisch gehen, mit weiteren Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2016 Riesling Piesporter Goldtröpfchen GP trocken
Kraftvoller, trockener Riesling vom Weingut Günther Steinmetz mit feiner Mineralität. -
2016 Riesling Kinheimer Rosenberg Auslese*** feinherb - Restmenge
Saftig und pikant, reichhaltig und dabei stets extrem fein. Ein Wein mit großartigem Lagerpotenzial. -
2016 EDITION 'Z' - ELEMENTAR Grüner Veltliner trocken - BIO
Leichtigkeit und Kraft. Ruhig und würzig-kräutrig. Druckvoll, erdig-saftig und mit kühler Mineralik. -
2016 Weißburgunder Henkenberg GG trocken
von Weingut Salwey
Rassiger Weißburgunder mit belebender Säure und intensivem Zitruscharakter. Hohes Reifepotenzial. -
2016 Weißburgunder Kirchberg GG trocken
von Weingut Salwey
Rassig und mineralisch, mit Noten von Zitrus und dem Kirchberg-typischen Asche-Ton. -
2016 'Big Easy' White Chenin Blanc trocken
von Ernie Els
Big Easy' White Chenin Blanc: Tropische Geschmacksfülle mit Mandarinen- und Limettennoten. -
2016 Riesling Graacher Himmelreich Auslese*** trocken
Fein, scharfkantig, präzise geschliffen und dabei stets hochelegant. Ein großer Wein! -
2016 Eckelsheimer Riesling trocken
von Weingut Mann
Eleganter Eckelsheimer Riesling, feine Frucht & Mineralik, perfekt zu Fisch & Geflügel -
2016 Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese fruchtsüß
Reife Früchte und ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel geben diesem Wein ein tolles Geschmackserlebnis. -
2016 Riesling Sekt Schützenhaus brut nature VDP 1. Lage - BIO
48 Monate auf der Hefe gereift, reiht sich dieser Sekt in die Spitzenqualität der Ersten Lagen ein.39,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 52,00 €) -
2016 Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg 'Ehrenfels' GG trocken
von Weingut Leitz
Kräftiger Riesling mit Vanille, Zitrus und Minznoten. Perfekt zu Lachs, Steinbutt und Wachtel.