Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
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2020 'Zolla' Primitivo di Manduria trocken
Italienischer Rotwein Zolla Primitivo di Manduria, stoffig & würzig, ideal zu Fleisch. -
2023 Sauvignon Blanc trocken
Wunderschöne und komplexe Sauvignon-Aromatik mit tiefer Mineralität und feiner Würze. -
2021 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure. -
2020 Rotwein 'Incognito' trocken
Mittelschwerer Rotwein mit tollen Fruchtakzenten, leichter im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. -
5+1 Aktion: 2020 Centine Toscana Rosso trocken
von Castello Banfi
Rubinroter Castello Banfi Centine Toscana Rosso mit süß-würzigen Noten. Ideal zu Fleisch und Käse. -
2021 '12 e mezzo' Primitivo del Salento trocken
von Varvaglione
Trockener Primitivo aus Apulien mit Pflaumen- und Kirschnoten. Vielseitig für alle Anlässe. -
2021 Lagrein trocken
Intensiv fruchtige und würzige Geschmacksnuancen; Harmonie der Gegensätzlichkeit! -
2022 Riesling trocken - BIO
von Weingut Krebs
Frisch und lebendig, kraftvoll und saftig am Gaumen. Passt sehr gut zu asiatischer Küche!9,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,67 €) -
2021 Spätburgunder trocken - BIO
von Weingut Krebs
Frisch und elegant, besitzt aber auch Tiefe durch das zarte Tannin und ein langes, saftiges Finish!9,80 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 13,07 €) -
2022 Gelber Muskateller trocken
von Weingut Zelt
Typischen Muskatnoten mit frischen Aromen von Limette und Litschi, getragen von einer lebendigen Säure. -
2023 Bacchus feinfruchtig
Feinfruchtiger Bacchus von Max Müller I, mit tropischen Noten und leichter Restsüße. -
2020 Syrah trocken
von Cusumano
Fleischig, dicht. Attraktive Aromen nach Brombeermarmelade, Minze, Lakritz. Harmonische Säure. -
2022 Spätburgunder trocken - BIO
von Weingut Wittmann
Eleganter Pinot aus Rheinhessen, mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, ideal zu Käse oder Ente.15,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 20,67 €) -
2022 Weißburgunder trocken
von Winzerhof Stahl
Erfrischend, komplex und saftig. Ein hervorragender Burgunder und vielseitiger Speisenbegleiter. -
2021 'Serre dei Roveri' Barbera Appassimento trocken
von Cantine S. Figli
Vollmundiger Wein mit Aromen dunkler Früchte, elegantes Tannin, langanhaltender Abgang. -
2022 La Légende d'Hélios – Pays d'Oc halbtrocken
La Légende d'Hélios: Fruchtiger Rotwein mit Pfeffer- & Vanillenoten aus Frankreich. -
2021 Primitivo trocken
von Terre Avare
Fleischig, attraktive Frucht von dunklen Beeren, etwas Vanille und Schokolade, angenehm süffig. -
2022/2023 Müller-Thurgau 'Hasennest' trocken
von Winzerhof Stahl
Hell und strahlend am Gaumen, komplex, ein absoluter Spitzenwein seiner Rebsorte - so kann Müller-Thurgau!