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Wein zu Kalbfleisch
Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
BeliebtE Klicks zum Thema
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2015 'Hero' Rot - Christmas Edition trocken (Restmenge)
von Weingut Wageck
Ein kleiner Held – ganz groß! Traumhafte Cuvée aus blauem Portugieser und Dornfelder.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2019 Chardonnay & Weißburgunder trocken
von Weingut Knipser
Feine Cuvée mit der Würze des Chardonnay und dem Schmelz des Weißburgunders.0,75 L (1 Liter (l) = 14,40 €) -
2019 Merlot trocken
von Cusumano
Elegant, weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren. Feine, fruchtige Art.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2019 Lance Terre Siciliane Inzolia trocken
von Cantine Paolini
Grüner Apfel, Birnen und Grapefruit, mit weichem Körper und einer erfrischenden, animierenden Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2020 Grauburgunder trocken
Zum Teil im Holzfass spontan vergoren, mit feinen Aromen von Birne, Apfel, Grapefruit und Litschi.0,75 L (1 Liter (l) = 11,73 €) -
2019 Cuvée 'Tagtraum' halbtrocken
Schmeichelnd und fruchtig zum Tagträumen anregend.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2019 Weißburgunder trocken
von Winzerhof Stahl
Sehr erfrischend, komplex und saftig, ohne schwer zu sein - ein hervorragender Weissburgunder und vielseitiger Speisenbegleiter!0,75 L (1 Liter (l) = 16,67 €) -
2018 Pinot Noir Steinwiege trocken
Animierende Säure und seidigen Tanninen, abgerundet mit vollem Fruchtkörper, rassiger Pinot-Würze und schöner Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2019 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken
von Camivini
Einladender Syrah Appassimento mit kraftvoller Struktur und seidigem Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
2018 Langhe Nebbiolo trocken
von Giorgio Rivetti
Verspielte Zartheit. Pflaume, schwarze Johannisbeere, Pfefferminz. Gute Säurestruktur, edles Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 29,60 €) -
2019 Merlot Blanc de Noir trocken
von Weingut Christian Bamberger
Saftige Fülle, feiner Schmelz und zarte Würznoten gepaart mit mineralischer Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2019 Rosado trocken
von Enate
Zarte Aromen nach roten Früchten - ein herrlicher und saftiger Rosado - in saftigem Kirschton!0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2016 'Armantes Garnacha' y Tempranillo trocken
Beerige Aromen schwarzer Früchte, vollmundig und zupackend. Ein kleiner Kraftprotz!0,75 L (1 Liter (l) = 7,33 €) -
2013 'Imperial Toledo' Tempranillo trocken - BIO
Mit Bio-Zertifizierung! Bukett aus roten Beeren, gehaltvoll und samtig-weich. Perfekt zu Gebratenem!0,75 L (1 Liter (l) = 6,27 €) -
2019 Angimbé Bianco trocken
von Cusumano
Blumige, fruchtige Cuvée aus Chardonnay und Inzolia mit schmelziger Fülle.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €)
