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Wein zu Kalbfleisch
Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
BeliebtE Klicks zum Thema
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2019 Merlot trocken
von Cusumano
Elegant, weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren. Feine, fruchtige Art.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2019 Cuvée Tagtraum halbtrocken
Schmeichelnd und fruchtig zum Tagträumen anregend.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2018 Pinot Noir Steinwiege trocken
Animierende Säure und seidigen Tanninen, abgerundet mit vollem Fruchtkörper, rassiger Pinot-Würze und schöner Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2019 Blanc de Pinot Noir trocken - BIO
von Weingut Fußer
Intensiv fruchtiger Blanc de Noir aus der Spätburgunder Traube. Gut gekühlt ein idealer Sommerwein!0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2017/2018 Langhe Nebbiolo trocken
von Giorgio Rivetti
Verspielte Zartheit. Pflaume, schwarze Johannisbeere, Pfefferminz. Gute Säurestruktur, edles Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 29,60 €) -
2019 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken
von Camivini
Einladender Syrah Appassimento mit kraftvoller Struktur und seidigem Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
2017 'Hécula' Tinto trocken
von Bodegas Castaño
Kraftvoll und körperreich, gut strukuriert, tolle Beerennoten und präsente Tannine, harmonisch-weich.0,75 L (1 Liter (l) = 10,80 €) -
- 7 %
2019 Angimbé Bianco trocken
von Cusumano
Blumige, fruchtige Cuvée aus Chardonnay und Inzolia mit schmelziger Fülle.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2016 Valpolicella Valpantena trocken
von Costa Arènte
Dominantes Beerenaroma schwarzer Früchte, saftig und ausgewogen, weiche Tannine und lebhafte Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 20,27 €) -
2019 Chianti 'Renzo M.'G trocken
von Renzo Masi
Zugänglich, trinkfreudig und rund, saftige Kirschen mit Veilchen, leicht ätherische Noten.0,75 L (1 Liter (l) = 10,27 €) -
2016 Portada Reserva Tinto trocken
von DFJ Vinhos
Ein facettenreicher, samtig- intensiver Rotwein mit Noten von Beeren und Gewürzen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,40 €) -
2019 Alter Schwede 'Halvard' weiss
Eine umwerfende Weissweincuvée mit Aromen von Apfel und Birne.0,75 L (1 Liter (l) = 11,27 €) -
2019 Rosado trocken
von Enate
Zarte Aromen nach roten Früchten - ein herrlicher und saftiger Rosado - in saftigem Kirschton!0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2015 Chianti trocken
von Paladin
Facettenreich, mit Noten aus Veilchen und Früchten. Vollmundig und harmonisch, samtig-weich im Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
2017 La Pinède Costières de Nîmes trocken
Fruchtbetont und aromatisch. Am Gaumen rund, elegant und samtig, mit fein eingebundenen Tanninen.0,75 L (1 Liter (l) = 7,73 €)
