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Wein zu Kalbfleisch
Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
BeliebtE Klicks zum Thema
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2015 'Hero' Rot - Christmas Edition trocken
von Weingut Wageck
Ein kleiner Held – ganz groß! Traumhafte Cuvée u.a. aus blauem Portugieser. Begleitet verschiedenste Fleischgerichte.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2021 Chardonnay & Weißburgunder trocken
von Weingut Knipser
Feine Cuvée mit der Würze des Chardonnay und dem Schmelz des Weißburgunders.0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
2021 Rosé PNT & C. trocken - BIO
Ein Wein wie aus der Provence. Schöne Würze, trocken und fein. Sehr gelungen.0,75 L (1 Liter (l) = 19,60 €) -
2020 Rotling halbtrocken
Einfach wunderbar fruchtig! Im Mund lebendig wie ein junger Hund.0,75 L (1 Liter (l) = 11,60 €) -
2021 Grauburgunder trocken
Zum Teil im Holzfass spontan vergoren, mit feinen Aromen von Birne, Apfel, Grapefruit und Litschi.0,75 L (1 Liter (l) = 12,53 €) -
2021 Merlot Blanc de Noir trocken
von Weingut Christian Bamberger
Saftige Fülle, feiner Schmelz und zarte Würznoten gepaart mit mineralischer Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 12,00 €) -
2021 Riesling "Rebhuhn" trocken
von Weingut Aldinger
Frisch und fruchtig. Ein trinkfreudiges Gesamtbild für wenig Geld! Einfach lecker.0,75 L (1 Liter (l) = 11,47 €) -
2021 Cuvée 'Tagtraum' halbtrocken
Schmeichelnd und fruchtig zum Tagträumen anregend.0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2021 Weißer Burgunder trocken - BIO
von Weingut Wittmann
Würzig, feinsaftig und mit elegantem Körper. Macht richtig Spaß!0,75 L (1 Liter (l) = 18,13 €) -
2021 Weißburgunder 'Goldkapsel' trocken
Herrlich samtiger, dabei auch etwas verspielt elegant und filigraner Weißburgunder. Bleibt sehr lange auf der Zunge erhalten!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
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2020 'Bentz' Rotwein trocken
von Weingut Aldinger
Rotweincuvée mit hinreißendem Bukett und feuriger Eleganz!0,75 L (1 Liter (l) = 12,80 €) -
2021 Weißburgunder trocken
von Pfaffmann MP
Feinfruchtig, ausgewogen und finessenreich.0,75 L (1 Liter (l) = 8,93 €) -
2021 Grauburgunder Silberberg - Selection trocken
von Karl Pfaffmann
Intensive Grauburgunder Selection mit faszinierenden Aromen von Williams Birne und Jonagold Apfel.0,75 L (1 Liter (l) = 12,40 €) -
2021 Grauburgunder 'Goldkapsel' trocken
Erfrischend elegant, mit einer gelungenen Süß-Säure-Kombination, ein richtig geschmackvoller Wein!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)
