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Wein zu Kalbfleisch
Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
BeliebtE Klicks zum Thema
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2018 'Steinbock' Grauburgunder trocken
von Weingut Hörner
Füllig, saftig und mit tollem Schmelz!0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
2018 Blanc de Pinot Noir trocken
von Weingut Fußer
Intensiv fruchtiger Blanc de Noir aus der Spätburgunder Traube. Gut gekühlt ein idealer Sommerwein!0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2016 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken
von Camivini
Einladender Syrah Appassimento mit kraftvoller Struktur und seidigem Tannin.0,75 L (1 Liter (l) = 10,65 €) -
2018 Rotling halbtrocken
Einfach wunderbar fruchtig! Im Mund lebendig wie ein junger Hund.0,75 L (1 Liter (l) = 9,87 €) -
2017 'Moi' Primitivo Puglia trocken
von Varvaglione
Vollmundig, weich, gut strukturiert und ausgewogen. Passt zu vielen Mahlzeiten!0,75 L (1 Liter (l) = 7,87 €) -
2018 Grauburgunder 'Oktav' trocken
Hochwertiger trinkfreudiger Grauburgunder mit kristallklarer Frucht.0,75 L (1 Liter (l) = 14,00 €) -
2017 Chardonnay trocken
Herber, schmelziger Charakter mit einer intensiven Mineralität und einem guten Trinkfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 16,67 €) -
2017 Spätburgunder trocken
Duft nach roten Beeren und Kirschen, würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur, guter Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 17,33 €) -
2013 Syrah Riserva Cortona DOC trocken
von Baracchi
Dichter Körper, mit viel Frucht und einem harmonisch abgerundeten, weichen Finish.0,75 L (1 Liter (l) = 46,53 €) -
2018 Rosé Pino_ & Co. trocken
Ein Wein wie aus der Provence. Schöne Würze, trocken und fein. Sehr gelungen.0,75 L (1 Liter (l) = 14,00 €) -
2015 'Hero' Rot trocken
von Weingut Wageck
Ein kleiner Held – ganz groß! Traumhafte Cuvée aus blauem Portugieser und Dornfelder.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2016/2017 Rosé Pinot Noir Haus Klosterberg trocken
Animierend-würziger Spätburgunder-Rosé, mineralisch und klar. Grillpartywein!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2017/2018 Weißer Burgunder trocken
von Weingut Wittmann
Würzig, feinsaftig und mit elegantem Körper. Macht richtig Spaß!0,75 L (1 Liter (l) = 15,33 €) -
2017 Spätburgunder 'vom Kalkstein' trocken
Zarte Aromen nach roten Früchten - herrlich eindringlicher und saftiger Spätburgunder!0,75 L (1 Liter (l) = 13,07 €) -
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2017 Angimbé Bianco trocken
von Cusumano
Blumige, fruchtige Cuvée aus Chardonnay und Inzolia mit schmelziger Fülle.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €)
