Wein zu Krustentieren, Krustentiere und Wein - ein perfektes Paar
Daran gibt es keinen Zweifel, dass Wein zu Krustentieren die beste Wahl ist. Aber dennoch fällt die Wahl zwischen Rot- oder Weißwein oft schwer. Das man zu einem Hummer Champagner trinken sollte, was auch für Austern zutrifft, weiß sicherlich seit dem Ende der Belle Epoque jeder. Aber viele wissen nicht, dass mit einem Riesling Sekt der gleiche kulinarische Höhepunkt erreicht werden kann. Der Riesling Sekt hat eine prickelnde Säure und dieser Geschmack harmoniert zu dem salzigen Geschmack der Austern. Das Zusammenspiel zwischen Austern und Sekt bereiten ein kulinarisch-sinnliches Erlebnis. Je mehr man über Wein und Speisen erfährt, umso besser versteht man wie beides miteinander harmoniert.
Beliebte Klicks
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2022 Rosavero Chiaretto Valtènesi trocken
von Avanzi
Fruchtig, frisch nach Zitrone und Erbeere. Langer Abgang mit Leichtigkeit und Geschmeidigkeit -
2018 Borghetta Lugana Riserva trocken
von Avanzi
Komplex, aber mit richtigem Gleichgewicht zwischen Mineralität und Säure sowie langem Abgang. -
2020 Verdicchio Jesi Classico il Pozzetto trocken
von Pilandro
Einer frischen tropischen Nase folgen Wiesenkräuter und lebendige Säure, spannungsreich und frisch. -
2020 Molin Lugana trocken
von Cà Maiol
Außergewöhnliche Struktur und betont frisch mit Anklängen von saftigen gelben Früchten. -
2021 Prestige Lugana trocken
von Cà Maiol
Aromen von Zitrusfrucht, hellem Steinobst und im Abang frische Säure mit spritzigem Finale. -
2021 Lugana trocken
von Bulgarini
Fruchtiger trockener Weißwein aus Italien, mineralische Noten, würzig-mandeliger Abgang. -
2021 Lugana Gocce d'Oro 'Goldene Tropfen' trocken
von Bulgarini
Trockener Bulgarini Weißwein mit fruchtigen Noten, ideal zu Vorspeisen & Fisch. -
2021 Lugana 010 trocken
von Bulgarini
Fruchtige Aromen von Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürzen mit langer Nachhaltigkeit. -
2021 Garda Bianco Spumante Metodo Charmat
von Bulgarini
Frischer Cantina Bulgarini Sekt aus der Lombardei mit Noten von Birne, Apfel und Zitrus. -
2021 Garda Rosé Spumante Metodo Charmat
von Bulgarini
Fruchtiger Garda Rosé Spumante mit feiner Perlage und Noten von Rose und Kirsche. -
2021 Fior di Lago Vino Bianco trocken
von Bulgarini
Fior di Lago Vino Bianco, ein idealer Begleiter für Risotto und Fischgerichte. -
2021 Riviera del Garda Classico Chiaretto trocken
von Bulgarini
Fesselndes fruchtiges Aroma mit weißem Pfeffer, frisch, salzig, typisch für den Gardasee! -
2022 Lugana Sirmione Vigna Bragagna trocken
von Avanzi
Aromen von Blumen, Bananen und Pfirsich. Im Abgang sehr frisch mit Mandelaromen. -
2022 Dorobianco Garda Bianco trocken
von Avanzi
Frisch-fruchtiger Weißwein aus der Lombardei, Italien. Perfekt zum Aperitif oder zu Meeresfrüchten. -
3 di Notte Spumante Brut
von Avanzi
Frischer italienischer Schaumwein, ideal zu Fisch und als Aperitif. -
Lugana Spumante Brut
von Avanzi
Fruchtiger Lugana Brut von Avanzi, ideal zu Meeresfrüchten, mit Mandel- und Hefenoten. -
Riviera del Garda Classico Rosé Spumante Brut
von Avanzi
Frischer, funkelnder Rosé von Avanzi - perfekt als Aperitif, ideal zu Meeresfischen.