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Wein zu Meeresfrüchten
Krebse, Krabben, Tintenfisch & Co
Wenn man Meeresfrüchte definieren will, so sind dies die meisten Lebewesen aus dem Meer, die zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Daher ist die Antwort auf die Frage, welcher Wein zu Meeresfrüchten passt nicht ganz so einfach zu beantworten. Ein wichtiger Faktor, wonach der Wein ausgesucht werden sollte, hängt von der Zubereitungsart ab. Denn zu Krustentieren, Muscheln und Co. Harmonieren sehr viele Weinsorten, ob Weiß- oder Rotwein, trocken, halbtrocken oder auch lieblich. Daher sind allgemeine Regeln, wie z.B. zu Muscheln nur Weißwein, zu Hummer nur Champagner usw. einem wirklich kulinarischen Höhepunkt sehr oft im Wege. So kann man zu Garnelen, Muscheln und Scampi knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie einen Riesling oder einen Sauvignon Blanc genauso gut servieren wie einen samtig weichen Rotwein mit einem leichten Beerenaroma wie z.B. einem Spätburgunder Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2018 Merlot Blanc de Noir trocken
von Weingut Christian Bamberger
Saftige Fülle, feiner Schmelz und zarte Würznoten gepaart mit mineralischer Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2018 Chardonnay 'Doss' trocken
von Castelfeder
Ausgeprägter, markanter Körper mit feiner Säurestruktur, harmonisch und kraftvoll im Mund.0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2017 'La Estafeta' Tempranillo trocken - BIO
von Fontana
Bukett von dunklen Beeren und Gewürznoten. Am Gaumen kräftig und frisch. Perfekt zur medit. Küche!0,75 L (1 Liter (l) = 7,47 €) -
2018 Sauvignon trocken
von Borgo Magredo
Frisches und beeriges Bukett, mit filigraner Säurestruktur, harmonisch und voll im Geschmack!0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2018 Barbera d' Alba Nuela trocken
von Elio Filippino
Dunkles Rot, Bukett von reifen Früchten und vollmundig im Ausbau. Wunderbar zu Fondue oder Käse!0,75 L (1 Liter (l) = 11,20 €) -
2018 Riesling trocken
Hochwertiger trockener Riesling der als Einstiegswein die hohe Qualität der Haag-Weine anstimmt.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2017/2018 Chardonnay trocken
von Borgo Magredo
Harmonisch mit Noten von Äpfeln, Pfirischen und Nüssen. Klasse zur mediterranen Küche!0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2017/2018 'La Estafeta' Verdejo trocken - BIO
von Fontana
Fruchtig, aromatischer Weißwein. Trocken und erfrischend am Gaumen, leicht mineralischer Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 7,47 €) -
2018 Friulano Borgo Magredo trocken
von Borgo Magredo
Gute Struktur, ausgewogene Balance zwischen fruchtigen und mineralischen Noten.0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2018 'Gorgorito' Verdejo trocken
von Bodegas Copaboca
Aromatische Aromen und Kräuternoten, frisch und spritzig, mit knackiger Säure. Wunderbar zu Fisch!0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Moscato - The Tapas Wine Collection lieblich
von Bodegas Carchelo
Spanischer Frizzante, angenehm leicht, fruchtig-frisch, vollmundig, gute Balance aus Süße und Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 8,80 €) -
2018 'La Picossa' Garnacha Blanca trocken
von Bodegas Roqueta
Ein toller Aperitifwein mit angenehmem Bukett und lebendiger Frische am Gaumen.
0,75 L (1 Liter (l) = 11,73 €) -
2018 Corte Pitora Custoza trocken
Leichte Cuvée mit zart-blumigen Duft. Fruchtig, frisch und lebhaft. Perfekt zu ital. Gerichten!0,75 L (1 Liter (l) = 7,87 €) -
2018 Sauvignon 'Raif' trocken
von Castelfeder
Gehaltvoll, fruchtig, mit angenehmen Säurespiel, frisch und sprizig. Genial zur ital. Küche!0,75 L (1 Liter (l) = 18,53 €) -
2018 Pinot Grigio trocken
von Borgo Magredo
Schmackhafter Bianco! Vollmundig, harmonisch, mit feinem Säurespiel. Gut strukuriert und ausgewogen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €)
