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Wein zu Meeresfrüchten
Krebse, Krabben, Tintenfisch & Co
Wenn man Meeresfrüchte definieren will, so sind dies die meisten Lebewesen aus dem Meer, die zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Daher ist die Antwort auf die Frage, welcher Wein zu Meeresfrüchten passt nicht ganz so einfach zu beantworten. Ein wichtiger Faktor, wonach der Wein ausgesucht werden sollte, hängt von der Zubereitungsart ab. Denn zu Krustentieren, Muscheln und Co. Harmonieren sehr viele Weinsorten, ob Weiß- oder Rotwein, trocken, halbtrocken oder auch lieblich. Daher sind allgemeine Regeln, wie z.B. zu Muscheln nur Weißwein, zu Hummer nur Champagner usw. einem wirklich kulinarischen Höhepunkt sehr oft im Wege. So kann man zu Garnelen, Muscheln und Scampi knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie einen Riesling oder einen Sauvignon Blanc genauso gut servieren wie einen samtig weichen Rotwein mit einem leichten Beerenaroma wie z.B. einem Spätburgunder Pinot Noir.
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2019 Merlot Rosato – Terre di Chieti trocken
von Tenuta Ulisse
Ein außergewöhnlicher Rosé mit erstaunlicher Komplexität.0,75 L (1 Liter (l) = 11,93 €) -
Neu
2019 Grand Hog Rosé trocken
Kein typischer leichter Sommerwein, sondern auch ein Rosé für die kühleren Tage. Ein echter Charakterkopf!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €) -
2017 Pinot Rosé brut
von Sekthaus Krack
Angenehme Süße im Spiel mit erfrischender Säure und feiner Perlage.0,75 L (1 Liter (l) = 18,00 €) -
2019 Weißburgunder trocken
Zu je 1/3 ausgebaut in Fuderfässern, Edelstahltanks und frz. 500L Tonneaux. Behutsam filtriert. Seriös und schön trocken!0,75 L (1 Liter (l) = 14,40 €) -
2019 Vinho Verde Branco 'Fresco & Jovem' trocken
Aroma aus Zitrusfrüchten und floralen Noten, gehaltvoll mit lebendiger und frischer Säurestruktur.0,75 L (1 Liter (l) = 5,60 €) -
2018 Riesling C.A.I. Kabinett trocken
Trocken, leicht mit viel Finesse und Spannung - unsere Interpretation eines komplexen, aus mineralischen Schieferlagen stammenden, Rieslings. Ein Kabinett Klassiker wie ihn nur die Mosel hervorbringen kann!0,75 L (1 Liter (l) = 14,67 €) -
Amico Filò Vino Bianco Frizzante trocken
von Paladin
Ein klassischer Aperitif! Appetitanregender Frizzante mit einem Bukett von Apfel- und Zitrusaromen.0,75 L (1 Liter (l) = 7,60 €) -
2019 Paladin Pinot Grigio Rosé trocken
von Paladin
Ein leuchtend rosa Wein mit fruchtig-blumigen, herzhaften Noten. Toll als Aperitif oder zu Sushi.0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2019 Fabelhaft Rosé trocken
von Niepoort Vinhos
Rote Früchte und ein bezaubernder Duft weißer Blüten. Charmanter Rosé für lustvollen Genuss.0,75 L (1 Liter (l) = 12,93 €) -
2019 Moscato - The Tapas Wine Collection lieblich
von Bodegas Carchelo
Spanischer Frizzante, angenehm leicht, fruchtig-frisch, vollmundig, gute Balance aus Süße und Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 8,80 €) -
2019 Sauvignon trocken
von Borgo Magredo
Frisches und beeriges Bukett, mit filigraner Säurestruktur, harmonisch und voll im Geschmack!0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2018 Pinot Grigio trocken
von Torre Rosazza
Gehaltvoll, vielschichtiges Bukett mit floralen Noten.Geschmeidige Frische mit filigranem Säurespiel.0,75 L (1 Liter (l) = 18,13 €) -
2018 Grillo trocken
von Fatascià
Rebsortenreiner Grillo. Reife Früchte und dezente, florale Noten, weich mit milder Säure. Erfrischend!0,75 L (1 Liter (l) = 9,60 €) -
2019 Pleno Rosado trocken
Fruchtig-frische Aromen harmonieren mit kompakt-spritziger Säure, duftiges Bukett. Lecker zu Salaten!0,75 L (1 Liter (l) = 7,33 €) -
2019 Pinot Grigio trocken
von Borgo Magredo
Schmackhafter Bianco! Vollmundig, harmonisch, mit feinem Säurespiel. Gut strukuriert und ausgewogen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €)
