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Wein zu Meeresfrüchten
Krebse, Krabben, Tintenfisch & Co
Wenn man Meeresfrüchte definieren will, so sind dies die meisten Lebewesen aus dem Meer, die zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Daher ist die Antwort auf die Frage, welcher Wein zu Meeresfrüchten passt nicht ganz so einfach zu beantworten. Ein wichtiger Faktor, wonach der Wein ausgesucht werden sollte, hängt von der Zubereitungsart ab. Denn zu Krustentieren, Muscheln und Co. Harmonieren sehr viele Weinsorten, ob Weiß- oder Rotwein, trocken, halbtrocken oder auch lieblich. Daher sind allgemeine Regeln, wie z.B. zu Muscheln nur Weißwein, zu Hummer nur Champagner usw. einem wirklich kulinarischen Höhepunkt sehr oft im Wege. So kann man zu Garnelen, Muscheln und Scampi knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie einen Riesling oder einen Sauvignon Blanc genauso gut servieren wie einen samtig weichen Rotwein mit einem leichten Beerenaroma wie z.B. einem Spätburgunder Pinot Noir.
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2019 Merlot Rosato – Terre di Chieti trocken (Restmenge)
von Tenuta Ulisse
Ein außergewöhnlicher Rosé mit erstaunlicher Komplexität.0,75 L (1 Liter (l) = 11,93 €) -
2019 Merlot Blanc de Noir trocken
von Weingut Christian Bamberger
Saftige Fülle, feiner Schmelz und zarte Würznoten gepaart mit mineralischer Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
Neu
2019 Grand Hog Rosé trocken
Kein typischer leichter Sommerwein, sondern auch ein Rosé für die kühleren Tage. Ein echter Charakterkopf!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €) -
2017 Pinot Rosé brut
von Sekthaus Krack
Angenehme Süße im Spiel mit erfrischender Säure und feiner Perlage.0,75 L (1 Liter (l) = 18,00 €) -
2019 Rosé de Rosé – Coteaux du Languedoc trocken
von La Grange
Hervorragende Qualität gepaart mit „savoir-vivre“ – der Kunst, das Leben zu genießen.0,75 L (1 Liter (l) = 11,93 €) -
2019 Hacienda López de Haro Rosado DOCa trocken
von Bodega Classica
Kräftig, geschmeidig und mit viel Schmelz mit frischem, trockenem Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 9,73 €) -
2019 'Casa Carmela' Semi-Dulce Blanco halbtrocken
von Bodegas Castaño
Halbtrocken, aromatisch, angenehm weich und saftig, gute Säurestruktur, frisch-fruchtiger Aperitif!0,75 L (1 Liter (l) = 6,93 €) -
2019 Moscato - The Tapas Wine Collection lieblich
von Bodegas Carchelo
Spanischer Frizzante, angenehm leicht, fruchtig-frisch, vollmundig, gute Balance aus Süße und Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 8,80 €) -
2019 Sauvignon trocken
von Borgo Magredo
Frisches und beeriges Bukett, mit filigraner Säurestruktur, harmonisch und voll im Geschmack!0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
2018 Pinot Grigio trocken
von Torre Rosazza
Gehaltvoll, vielschichtiges Bukett mit floralen Noten.Geschmeidige Frische mit filigranem Säurespiel.0,75 L (1 Liter (l) = 18,13 €) -
2019 Vinho Verde Branco 'Fresco & Jovem' trocken
Aroma aus Zitrusfrüchten und floralen Noten, gehaltvoll mit lebendiger und frischer Säurestruktur.0,75 L (1 Liter (l) = 5,60 €) -
2019 Weißburgunder trocken
Zu je 1/3 ausgebaut in Fuderfässern, Edelstahltanks und frz. 500L Tonneaux. Behutsam filtriert. Seriös und schön trocken!0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2019 Sancerre trocken
Fruchtig, elegant, rund und gut ausgebaut. Solo oder als stilvoller Begleiter zu leichten Speisen.0,75 L (1 Liter (l) = 21,33 €) -
2019 Pinot Grigio trocken
von Borgo Magredo
Schmackhafter Bianco! Vollmundig, harmonisch, mit feinem Säurespiel. Gut strukuriert und ausgewogen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,93 €) -
Sior Sandro Prosecco Vino Spumante Extra Dry extratrocken
von Vineyards v8
Intensives Bukett mit floralen Noten. Cremig, elegant und trocken, würzig und lange präsent.0,75 L (1 Liter (l) = 13,73 €)
