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Wein zu Meeresfrüchten
Krebse, Krabben, Tintenfisch & Co
Wenn man Meeresfrüchte definieren will, so sind dies die meisten Lebewesen aus dem Meer, die zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Daher ist die Antwort auf die Frage, welcher Wein zu Meeresfrüchten passt nicht ganz so einfach zu beantworten. Ein wichtiger Faktor, wonach der Wein ausgesucht werden sollte, hängt von der Zubereitungsart ab. Denn zu Krustentieren, Muscheln und Co. Harmonieren sehr viele Weinsorten, ob Weiß- oder Rotwein, trocken, halbtrocken oder auch lieblich. Daher sind allgemeine Regeln, wie z.B. zu Muscheln nur Weißwein, zu Hummer nur Champagner usw. einem wirklich kulinarischen Höhepunkt sehr oft im Wege. So kann man zu Garnelen, Muscheln und Scampi knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie einen Riesling oder einen Sauvignon Blanc genauso gut servieren wie einen samtig weichen Rotwein mit einem leichten Beerenaroma wie z.B. einem Spätburgunder Pinot Noir.
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Neu
2018 Riesling trocken
Brillante Frucht, geradlinig und harmonisch. Ein Gutswein der besseren Art.0,75 L (1 Liter (l) = 11,20 €) -
2017 Würzburger Riesling trocken
Geradlinig und Klar. Deutliche Muschelboden-Charakteristik. Ein Wein für alle Tage.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2017 Forster Riesling trocken
Ein VDP-Riesling mit Erster Lagen-Klassifikation! Üppig, ausdrucksstark!0,75 L (1.0 Liter (l) = 17,33 €) -
2017 Riesling Forster Ungeheuer 'Ziegler' 1. Lage trocken
Delikater, spontanvergorener Wein mit Spiel und Finesse.0,75 L (1.0 Liter (l) = 25,33 €) -
2018 Riesling trocken
von Weingut Klumpp
Elegante Frucht mit cremigem Schmelz und typischer Mineralik.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2018 PINK Rosé feinherb
Sommer in der Flasche! Kräftige Erdbeer- und Himbeeraromen, abgerundet von einer angenehmen Restsüße.0,75 L (1 Liter (l) = 8,67 €) -
2018 Lugana trocken
von Pilandro
Feiner, aromatischer Weißwein mit Tiefe und Eleganz.0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2017 Merlot Rosé trocken
Pfiffige Aromen von Rhabarber, Kiwi und Stachelbeere gepaart mit leicht pfeffriger Art am Gaumen. Der ideale Sommerwein!0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €) -
Riesling Sekt trocken - Pastorenstück
Knackige Säure, ein Korb voll reifer Äpfel und Birnen und wunderbare Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 11,47 €) -
2017 Spätburgunder Rosé feinherb
Feiner Duft von Erdbeerkompott und Apfel, am Gaumen eine angenehme Süße.0,75 L (1 Liter (l) = 7,73 €) -
Riesling Sekt brut - Filet
Kräftige Zitrus- und Apfelaromen gepaart mit viel Zug am Gaumen.0,75 L (1 Liter (l) = 17,20 €) -
Blanc de Blancs Sekt brut
Ein reiner Chardonnay Sekt wie er sein soll! Eleganter Körper, frisch bis zum letzten Schluck.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
2013 Riesling Sonnenberg Réserve trocken
Kraftvoller Riesling mit komplexen, aber klar strukturierten Fruchtaromen und tänzelnder Säure.1,00 L (1 Liter (l) = 17,50 €) -
2017 Riesling Sonnenberg trocken
Straffe Säure, glasklare Mineralität und angenehmer Schmelz. Ein Riesling mit deutlich erkennbarer Herkunft!0,75 L (1 Liter (l) = 12,53 €) -
2017 Wild Hog Rosé trocken
Kein typischer leichter Sommerwein, sondern auch ein Rosé für die kühleren Tage. Ein echter Charakterkopf!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €)
