Wein zu Muscheln, Mies-, Herzmuschen und Austern
Zu Muscheln aller Art passen hervorragend alle trockenen und leichten Weißweine. Keinesfalls sollte man zu Muscheln einen schweren, aromatischen oder süßen Wein servieren. Zu Austern kann auch Champagner oder ein hochwertiger Flaschenvergorener Rieslingsekt getrunken werden, während ein einfacher Sekt oder Prosecco wegen des hohen Kohlensäuregehalts nicht als die perfekte Kombination zu Austern gilt. Da Miesmuscheln oft in einem Sud aus Weißwein gegart werden empfiehlt sich hier auch einen Weißwein zu servieren.
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2022 Riesling trocken
Frischer, fruchtiger Riesling mit animierender Nase und lebendigem, klaren Abgang. -
2016 Riesling Kinheimer Rosenberg Auslese*** feinherb - Restmenge
Saftig und pikant, reichhaltig und dabei stets extrem fein. Ein Wein mit großartigem Lagerpotenzial. -
2020 Riesling Brauneberger Juffer GB trocken
Ein klassischer und komplexer Riesling mit ausgeprägter Säure, mineralischem Charakter und Volumen. -
2018 Riesling Brauneberger Juffer GB trocken
Ein klassischer und komplexer Riesling mit ausgeprägter Säure, mineralischem Charakter und Volumen. -
2021 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese trocken
Fein und elegant, klassische Würzgarten-Spätlese, sehr pur und mit großer Ausdrucksstärke! -
2019 Riesling OMG! – Pet Nat Sekt trocken
von Weingut Meierer
Leichte Perlage, sehr viel Frucht und feine Cremigkeit - ein prickelnder Genuss! -
2020 Müller-Thurgau trocken
von Weingut Nik Weis
Frisch, leicht und würzig- ein wunderbar aromatischer Müller-Thurgau für jeden Anlass. -
2022 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Kabinett lieblich
Aromendichte! Fruchtig und mineralisch mit großem Potential für das nächste Jahrzehnt.