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Pfalz Wein
Im Süden des Bundeslandes Rheinland-Pfalz liegt das Weinbaugebiet Pfalz, das im Gegensatz zu anderen Weinbauregionen ein geschlossenes, zusammenhängendes Gebiet bildet. Es setzt sich aus den beiden Bereichen Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße und Südliche Weinstraße zusammen und umfasst ca. 23000 Hektar. Die Pfalz ist damit das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands, was etwa einem Viertel der deutschen Weinbaufläche entspricht. Berühmt ist die Pfalz vor allem für ihren Riesling, den "König der Weißweine" – die Pfalz ist sogar das größte Riesling-Gebiet der Welt. Das liegt nicht zuletzt an dem günstigen Klima: Mildes Wetter und 1800 Sonnenstunden im Jahr lassen kräftige und auch süße Weine entstehen. Dabei ist die Rheinebene durch die umgebenden Gebirge gut vor extremer Kaltluft geschützt und so kommt es auch im Winter nur ganz selten zu Nachtfrösten. In der Pfalz sind 45 weiße und 22 rote Rebsorten zugelassen, darunter als pfälzische Besonderheit auch die Rebsorte St. Laurent, die Winzer der Region vor dem Aussterben bewahrt haben. Aber auch bei den Weißherbsten, den erfrischenden lachsfarbenen Sommerweinen, spielt die Pfalz weltweit in der ersten Liga.
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2015 Chardonnay **** Barrique trocken
von Weingut Knipser
Süffig, saftig, schlank, sehr fokussiert und sehr lang im Abgang, mit gutem Reifepotenzial.0,75 L (1 Liter (l) = 52,00 €) -
2018 Chardonnay Réserve trocken
Intensive Mineralität, eleganter Körper und angenehmer Schmelz. Dabei nie wuchtig oder breit!0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €) -
2015 Chardonnay *** Barrique trocken
von Weingut Knipser
Edle Komposition aus komplexen Fruchtaromen mit sanfter Karamellnote.0,75 L (1 Liter (l) = 36,00 €) -
2019 Chardonnay Grande Réserve trocken
Ein sensationeller Wein voller Mineralität mit komplexer Struktur, vollem und doch feinem Körper!0,75 L (1 Liter (l) = 38,67 €) -
2019 Sauvignon Blanc 'Goldkapsel' trocken -ausgetrunken-
Packende Präzision und saftige Holunderaromen gepaart mit kräftiger Würze.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2019 Gewürztraminer "Aufwind" Spätlese lieblich
von Thomas Hensel
Opulenter, duftender Gewürztraminer mit angenehmer Fruchtsäure und geradezu sündhafter Süße. Für echte Genießer!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)