Wein zu Spargel, mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Schaumsoße oder als salat
Kaum jemand wird Spargel einfach ohne Beilage oder Sauce essen und es stellt sich auch immer wieder die schwierige Frage, welcher Wein zu Spargel passt. Wie du sicher weißt, ist Spargel vom Geschmack her vielschichtig. Besonders der leichte bittere Nach- oder Beigeschmack des Stiels macht die Verbindung von Spargel und Wein zu einer schwierigen Ehe. Das beliebteste Spargel Gericht der Deutschen ist die Variante mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln und einer Sauce Hollandaise. Aber auch Spargel im Speckmantel steht sehr oft der Speisekarte. Als Sauce wird vielfach auch eine Vinaigrette mit Bärlauch serviert oder man bekommt zum Spargel Pilze, vornehmlich Morcheln auf den Teller. Daneben gibt es regional bestimmt noch viele weitere leckere Spargelgerichte. Im folgenden passende Weine zu Spargel. Bei Fragen stehen wir beratend zur Seite.
Beliebte Klicks
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2021 'Heroine' Spargel-Edition trocken
von Weingut Wageck
Ltd. HEROINE Weißwein, Wageck, Pfalz - Ideal für Spargel & Grillfleisch -
2021/2022 Riesling trocken - BIO
von Weingut Fußer
Saftig, zarte Noten von Zitrus und Weinbergspfirsich mit gut ausbalancierter Säure.8,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 11,87 €) -
2021 Riesling 'Aus den Lagen' trocken - BIO
von A. Christmann
BIO-zertifizierter, trockener Riesling 'Aus den Lagen' vom Weingut Christmann, Pfalz.18,80 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,07 €) -
2022/2023 Grauburgunder trocken
Zum Teil im Holzfass spontan vergoren, mit feinen Aromen von Birne, Apfel, Grapefruit und Litschi. -
2022 Chardonnay-Weißburgunder trocken - BIO
von Weingut Krebs
Animierende Textur, feiner Holzeinsatz und angenehme Mineralität. Sehr guter Begleiter für die Frühlingsküche!9,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,67 €) -
2021 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erste Lage trocken - BIO
von A. Christmann
Fruchtig, frisch und elegant, ein Riesling aus der Ersten Lage in perfekter Balance.35,80 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 47,73 €) -
2020 Riesling Kieselberg GG trocken - BIO
Trockener Riesling von Buhl, intensiv fruchtig, ideal zu scharfen Gerichten.34,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 45,33 €) -
2023 Riesling trocken 1L - BIO
Kesselring Riesling: fruchtiger, trockener Weißwein mit frischer Säure & Ananasnuance.7,60 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 7,60 €) -
2021 Riesling Kalkfels trocken - BIO
von Weingut Krebs
Kühle Frucht, mineralisch mit typischem Rieslingcharakter und animierender Säure im Abgang.13,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 17,33 €) -
2022 Weißburgunder trocken
Trockener Weißburgunder - Vielseitiger Speisebegleiter mit grünem Apfelduft und kühler Mineralität. -
2023 'Mr. White' Weißwein trocken
Erfrischend-exotischer Weißwein aus der Pfalz. Ideal zu Spargel und Fisch. Deutschland. -
2022/2023 'Stier' Daydrinking White trocken
von Weingut Hörner
Leicht, frisch, animierende Säure, einfach unkompliziert und mit ständiger Lust auf den nächsten Schluck! -
2022 Riesling Kirchenstück trocken - BIO
Klarer und tiefgründiger Riesling mit komplexer Aromastruktur und fast salziger Mineralität.9,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 13,20 €) -
2022 Riesling Kapellchen trocken
von Weingut Knipser
Rassig, frisch mit feinwürzigem Duft nach reifen Äpfeln, Pfirsichen und Kräutern. -
2021 Riesling Gimmeldinger Kapellenberg Erste Lage trocken - BIO
von A. Christmann
Bio-zertifizierter A. Christmann Kapellenberg Riesling, trocken & kräutrige Noten, Pfalz.31,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 41,33 €) -
2021 Riesling Ölberg-Hart GG trocken - BIO
von A. Christmann
Das Kernstück der Lage Ölberg. Ein fantastischer Wein - leicht reduktiv, lang und kühl.61,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 81,33 €) -
2021 Kallstadter Riesling 'Vom Kalk' trocken - BIO
von Weingut Rings
Kallstadter Riesling: kalkiger, mineralreicher Weißwein, ideal zu Fisch und Geflügel.20,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 26,67 €) -
2020 Riesling 'Himmelreich' trocken - BIO
von Weingut Krebs
Filigrane Frucht und eine lebendige Mineralität mit gelbfruchtigen Kern und ausdauernder Länge!26,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 34,67 €)