Weingut Duijn, Bühl bei Baden-Baden
Der gebürtige Niederländer und ehemalige Sommelier Jacob Duijn hat es geschafft, sein Weingut Duijn an die Spitze der deutschen Rotweinerzeuger zu führen, denn er konzentriert sich ausschließlich auf die Produktion von Spätburgunder. Beim Kauf neuer Parzellen legt er stets großen Wert auf das Alter der Reben. Obwohl der Betrieb noch sehr jung ist, erreichen die Rebstöcke deshalb bereits ein Durchschnittsalter von 30 Jahren. Inzwischen produziert Duijn auf 6,5 Hektar Rebfläche pro Jahr ca. 20.000 Flaschen Rotwein, bei einem niedrigen Durchschnittsertrag von 38 hl/ha. Duijn baut seine Weine konsequent in neuen Barriques aus und im Weinberg hat er seit 2004 auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt, da er vor allem lebendige und natürliche Weine erzeugen möchte. Seine drei Lagenweinen bergen gutes Reifepotenzial. Oft zeigen sich die Weine in ihrer Jugend schwer zugänglich, weshalb sich Duijn entschlossen hat, seine Weine ein Jahr länger reifen zu lassen. Bereits der "kleine" Pinot Noir "Bühler Charme" beeindruckt durch Aromatik und elegante Dichte, und mit den beiden Spitzenweinen "Jannin" und "SD" ist ihm ein großer Wurf gelungen!
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