Wein zu Geschmortem, Gulasch, Rinderbraten und mehr
Schmoren ist ein Zusammenspiel verschiedener Garmethoden. Braten, Kochen und Dünsten gehen nahtlos ineinander über und bieten sich vor allem bei der Zubereitung von Fleisch an. Dabei findet neben den Gewürzen, Zwiebeln und Pilzen auch der passende Wein Verwendung. Das gilt für die Zubereitung und für den eigentlichen Verzehr. Dabei sollte in der Küche und bei Tisch der gleiche Weinzum Einsatz kommen. Das verhindert ein überspielen der Aromen, den der verwandt Wein zieht in den Braten ein und nimmt dessen Charakter an. Weitere Tipps dazu findet ihr unten.
Beliebte Klicks
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2020 'Zolla' Primitivo di Manduria trocken
Italienischer Rotwein Zolla Primitivo di Manduria, stoffig & würzig, ideal zu Fleisch. -
2021 '12 e mezzo' Primitivo del Salento trocken
von Varvaglione
Trockener Primitivo aus Apulien mit Pflaumen- und Kirschnoten. Vielseitig für alle Anlässe. -
2021 Primitivo trocken
von Terre Avare
Fleischig, attraktive Frucht von dunklen Beeren, etwas Vanille und Schokolade, angenehm süffig. -
2021 Fanova Primitivo trocken
Ein tiefes Rubinrot, fruchtiges Bukket und vollmundige Würze machen diesen Wein zu einem Genuss. -
2021 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Mächtiger Primitivo mit kräftigem Körper und üppigem Bouquet. Perfekt zu Wild und Rind. -
2020 Primitivo trocken
von Palazzo Malgara
Intensives Rot, typischer Duft, fruchtig, warm und blumig, vollmundig mit gutem Körper. Perfekt zu Käse! -
2021 Posizione Primitivo halbtrocken
Rebsortenrein, dunkles Rubinrot, vielschichtige Fruchtaromen, vollmundig und sanft. Gut strukturiert! -
12 e mezzo' Primitivo Puglia trocken - BIO
von Varvaglione
Bio-Wein 'Varvaglione '12 e mezzo' Primitivo di Puglia' mit Frucht- & Vanillenoten.9,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-006. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,00 €) -
Primitivo-Lieblinge (6x)
Entdecken Sie 6 körperreiche Primitivo-Lieblinge mit einzigartigem Potenzial. -
Kundenlieblinge 2023: Rotwein (12x)
Entdecken Sie unsere trockenen Rotweine - die beliebtesten Kundenlieblinge aus Europa! -
2021 Primitivo 'I Tratturi' Puglia trocken
Primitivo I Tratturi Puglia: Pfeffrig-süße Noten, Aromen von Schattenmorelle und Pflaume. -
2021 'SUD' Primitivo di Manduria trocken
Erstklassiger Primitivo mit harmonisch eingebundener Holzaromatik und lebhafter Fruchtexpression. -
2019 Primitivo di Manduria - Leggenda Vigne Vecchie trocken
Das Flaggschiff von Vigneti del Salento: 70 Jahre alte Reben schaffen einen intensiven Wein. -
2021 'Zolla' Primitivo-Merlot Puglia trocken
Kraftvoller Primitivo-Merlot aus Italien mit Kirsch- und Zimtaromen. Perfekt zu Fleisch und Käse. -
2020 'Ettamiano' Primitivo di Manduria Riserva trocken
Duftintensiv, voluminös und vielschichtig mit Noten von dunklen Waldbeeren. -
2020 'Tenuta Albrizzi' Salento Rosso trocken
Kraftvoll mit süßer reifer Frucht und feiner Holznote. Samtweich und charmant am Gaumen. -
2019 'Torcicoda' Primitivo Salento trocken
von Tormaresca
Ein Musterschüler mit maskulinem, aber auch sanftem Charakter. Berühmt und begehrt! -
2019 Edizione Cinque Autoctoni trocken
von Farnese-Fantini
Der süditalienische Ausnahmewein, voller Energie und Wucht. Aromenbombe sondergleichen!