Wein zu Kalbfleisch, Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2022 Weißer Burgunder trocken - BIO
von Weingut Wittmann
Eleganter Weißer Burgunder aus Rheinhessen mit Zitrusduft und Kräuternote. Ideal zu Meeresfrüchten.13,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 18,00 €) -
2022/2023 Sauvignon Blanc trocken
von Weingut Bischel
Bischel Sauvignon Blanc - frisch, würzig, ideal zu Fleisch, Asia-Küche & Seafood. -
2022 Weißer Burgunder trocken - BIO
Komplexer, blumiger Burgunder von K. Wechsler aus Rheinhessen, perfekt zu Kalbfleisch.10,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 14,53 €) -
2022/2023 Wittmann Rosé trocken - BIO
von Weingut Wittmann
Ein prall gefüllter Korb roter Beeren steigt in die Nase. Will sofort probiert werden!13,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 18,00 €) -
2022 Grauer Burgunder trocken
von Weingut Bischel
Trockener Grauer Burgunder mit Pinot-Aromen von Äpfeln und Birnen. Perfekt zu Fleisch und Pasta. -
2020 Spätburgunder trocken
von Weingut Bischel
Lang am Gaumen mit purer Pinot-Frucht und eleganten, eher zarten Tanninen. Ein sehr gelungener Spätburgunder! -
2022/2023 Riesling 'Kalkstein' feinherb
von Weingut Manz
Feinherber Riesling 'Kalkstein' mit fruchtigen Citrus- & Ananasaromen und Kalkstein-Kick. -
2021 Spätburgunder trocken
von Weingut Thörle
Thörle Gutswein Pinot Noir: intensiv, strukturiert, mit Aromen von Schattenmorellen & Himbeeren. -
2022 Riesling feinherb
von Weingut Manz
Gute Balance zwischen Süße und Säure mit ausgeprägter Zitrus- und Aprikosenfrucht. -
2021 Appenheimer Weißer Burgunder & Chardonnay 'Urmeer' trocken
von Weingut Hofmann
Weißburgunder & Chardonnay 'Urmeer' - fruchtig-mineralisch, perfecte Riesling-Alternative. -
2021 Spätburgunder Hölle trocken
von Weingut Thörle
Dicht und komplex, mit präziser Säure und einer filigranen Frucht. Spätburgunder-Genuss pur! -
2022 Riesling Schlossberg trocken - BIO
von Weingut Thörle
Mineralisch, feingliedrig und tiefgründig, mit präzisem Säurespiel. Ein spannendes Trinkerlebnis!35,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 46,67 €) -
2021/2022 Weißer Burgunder Réserve trocken
von Weingut Bischel
Feine, würzige Säure und cremige Frucht geben diesem Wein eine tolle Balance aus Länge und Eleganz. -
2017 Appenheimer Spätburgunder trocken
von Weingut Bischel
Samtige Frucht und feinwürzige Tanninstruktur mit lang anhaltendem Abgang, perfektes Trinkerlebnis. -
2018 Pinot Noir Réserve trocken
von Weingut Bischel
Ein besonders eleganter Wein mit erdig-würzigen und beerigen Aromen sowie kraftvollem Abgang. -
2022 Riesling Westhofener 1. Lage trocken - BIO
von Weingut Wittmann
Saftig, fruchtig mit rauchiger Mineralität und langanhaltendem, salzigen Finish.29,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 38,67 €) -
2022 Riesling Probstey trocken - BIO
von Weingut Thörle
Trockener Riesling Probstey vom Weingut Thörle: Ein Spitzenwein mit Balance zwischen Frucht & Säure.30,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 40,00 €) -
2020 Eselspfad Weißer Burgunder trocken
von Weingut Hofmann
Großes Gewächs Weißburgunder, reife Frucht, weiße Blüten, Holznoten, cremiger Körper.