Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
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2022/2023 Sauvignon Blanc trocken - BIO
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2022 Saulheimer Grauburgunder trocken
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2022/2023 Riesling trocken - BIO
von Weingut Hofmann
Intensiver Duft von Aprikosen, feingliedrige und rassige Eleganz einer Ballett-Tänzerin!8,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 11,87 €) -
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2022 Riesling trocken - BIO
Trockener Riesling von Katharina Wechsler mit Pfirsicharoma und jugendlicher Hefenote.11,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 15,33 €) -
2022 Riesling trocken - BIO
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2023 Sauvignon Blanc 'Kalkstein' trocken
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2010 Blanc de Blancs Grande Reserve extra brut
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