Wein zu Risotto

eine kulinarische parnerschaft

Risotto ist ein norditalienisches Reisgericht, das in vielen Variationen zubereitet wird. Ein guter Wein, ein hochwertiger Fond und Rundkornreis von guter Qualität sind Garanten für bestes Risotto. Risotto wird wie Pasta als erster Hauptgang (primo platto) oder als Beilage zu einem Schmorgericht wie z. B. Risotto alla milanese zu Kalbshaxe (Ossobuco alla milanese) serviert. Welcher Wein zu welchem Risotto passt, hängt von der Zubereitung ab. So kann man einen kräftigen Merlot sehr gut zu einem Risotto mit Pilzen reichen. Ein kräftiger Weißwein harmoniert besonders gut zu einem Risotto mit Käse.

Beliebte Klicks zum Thema

Pfalz

2015 Rotweincuvée GAUDENZ trocken

von Weingut Knipser

Aromatisches Spiel aus Cabernet, Dornfelder und St. Laurent; kräftig und aromatisch.

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9,80 €

Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 13,07 €)
Rioja

2015 Hacienda López de Haro Crianza DOCa

von Bodega Classica

Unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich. Gekonntes Zusammenspiel von Frucht und Holznoten!

8,60 €

Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 11,47 €)
Mosel

2017/2018 Weissburgunder 'RK' trocken

von Weingut Reichsgraf v. Kesselstatt

Mineralisch mit einem Hauch Schmelz des teilweisen Holzausbaus.

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8,50 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €)
Pfalz

2018 Grauburgunder trocken

von Weingut Uli Metzger

Feine, filigrane Struktur, die Spaß beim Trinken garantiert!

6,90 €

Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 9,20 €)
Rioja

2017 Hacienda López de Haro Tempranillo DOCa

von Bodega Classica

Dicht, reich an Frucht und jugendlich mit angenehm süßlichen Tanninen.

7,30 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 9,73 €)
Lombardei

2018 Lugana trocken

von Pilandro

Feiner, aromatischer Weißwein mit Tiefe und Eleganz.

10,90 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €)
Apulien

2016 'Ettamiano' Primitivo di Manduria Riserva trocken

von Cantine Due Palme

Duftintensiv, voluminös und vielschichtig mit Noten von dunklen Waldbeeren.

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15,40 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 20,53 €)
Abruzzen

2015 Montepulciano d'Abruzzo trocken

von Tenuta Ulisse

Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure.

9,95 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 13,27 €)
Rheinhessen

2017 Weißer Burgunder trocken

von Weingut Bischel

Fruchtiger Weißburgunder mit Noten von Ananas, Pfirsich und einem Hauch Kräutern.

8,40 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 11,20 €)
Mosel

2018 Brauneberger Riesling trocken

von Weingut Günther Steinmetz

Belebender, frischer und kristallklarer Riesling mit feiner Schiefermineralik.

7,90 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €)
Württemberg

2017/2018 Weißburgunder Steinwiege trocken

von Weingut Schnaitmann

Geradliniger, saftiger Charakter geprägt von lebendiger Säure und einer kernigen Struktur.

9,40 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 12,53 €)
Württemberg

2018 Fellbacher Riesling 'Alte Reben' trocken

von Weingut Aldinger

Einfach gut: Typischer Aldinger Riesling mit voller Frucht und frischer Säure.

10,60 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 14,13 €)
Franken

2017 Rosamunde Rosé trocken

von Weingut am Stein

Rosa Perlen erfüllen den Mund – prickelnd und belebend für gesellige Anlässe.

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8,40 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 11,20 €)
Nahe

2017/2018 Tonschiefer Riesling trocken

von Weingut Dönnhoff

Kraftvoll, steinig und sommerlich, mit mineralischer Eleganz gepaart.

13,50 €

Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 18,00 €)
Mosel

2016/2017 Rosé Haus Klosterberg trocken

von Weingut Markus Molitor

Animierend-würziger Spätburgunder-Rosé, mineralisch und klar. Grillpartywein!

9,90 €

Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)