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Wein zu herzhafter suppe

Gulaschsuppe, Linseneintopf & Co.

Die Vielfalt von Suppen ist nahezu grenzenlos und den richtigen Wein zu finden, kann eine echte Herausforderung sein. Grundsätzlich hängt es von den jeweiligen Zutaten ab, welcher Wein die richtige Wahl ist. Zu einer herzhaften Gulaschsuppe empfiehlt es sich einen kräftigen, gehaltvollen Rotwein zu servieren, wie z.B. einen Merlot. Wurde die Suppe mit Wein verfeinert, sollte man diesen Wein auch auf den Tisch bringen. Ein Gewürztraminer oder ein Grauburgunder sind ideale Begleiter zu herzhaften und deftigen hellen Eintöpfen wie einer Kartoffelsuppe.

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