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Wein mit Kaffee-ARomen

Wein und Kaffee haben viele Gemeinsamkeiten. Zum einen sind beides Naturprodukte und zum anderen verfügen sie über ein breites Aromenspektrum. Auch die Verarbeitung ist ähnlich. Spricht man bei einem Wein von Kaffeearoma so bezieht sich dies nicht nur auf den Geruch, sondern auch auf den Geschmack. Wobei letzteres natürlich ganz dezent ist. Weine die in getoasteten (gerösteten) Holzfässern reifen, weisen oft mokkaartige, rauchige Aromen auf. Zu diesen Weinen gehören u.a. der Cabernet Sauvignon und der Merlot
 
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