Weingut Bischel, Appenheim
In Appenheim, im nördlichen Rheinhessen zwischen Mainz und Bingen, liegt das Weingut Bischel. Mittlerweile hauptsächlich durch die Brüder Matthias und Christian Runkel vertreten, werden hier nur die Weine vinifiziert, die ihnen selbst am meisten Spaß machen und die für ihre Herkunft Rheinhessen stehen. Dabei liegt der Fokus des Weinguts auf den traditionellen Rebsorten Riesling, Silvaner und den Burgundern. Sauvignon Blanc und Chardonnay spielen seit einigen Jahren ebenfalls eine wichtige Rolle, da sie, hier sind sich die beiden Brüder einig, auf ihren Muschelkalk-Böden zu Höchstform auflaufen können. Bei allen Entscheidungen gilt stets der Anspruch individuelle Weine zu erzeugen, die für ihre Region und das hohe Qualitätsverständnis des Weinguts Bischel stehen. Mit einer naturbewussten Einstellung, einem hohen Aufwand an Handarbeit im Weinberg und dem konsequenten Verzicht auf moderne önologische Verfahren setzen sie diesen Anspruch um und füllen ihn auf Flaschen. Rheinhessisches Winzerhandwerk, das klare Zeichen setzt und durchweg überzeugt!
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