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Wein zu Meeresfrüchten, Krebse, Krabben, Tintenfisch & Co
Wenn man Meeresfrüchte definieren will, so sind dies die meisten Lebewesen aus dem Meer, die zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Daher ist die Antwort auf die Frage, welcher Wein zu Meeresfrüchten passt nicht ganz so einfach zu beantworten. Ein wichtiger Faktor, wonach der Wein ausgesucht werden sollte, hängt von der Zubereitungsart ab. Denn zu Krustentieren, Muscheln und Co. Harmonieren sehr viele Weinsorten, ob Weiß- oder Rotwein, trocken, halbtrocken oder auch lieblich. Daher sind allgemeine Regeln, wie z.B. zu Muscheln nur Weißwein, zu Hummer nur Champagner usw. einem wirklich kulinarischen Höhepunkt sehr oft im Wege. So kann man zu Garnelen, Muscheln und Scampi knackig-frische bis säuerlich-pikante Weißweine wie einen Riesling oder einen Sauvignon Blanc genauso gut servieren wie einen samtig weichen Rotwein mit einem leichten Beerenaroma wie z.B. einem Spätburgunder Pinot Noir.
Beliebte Klicks
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2022 Pinot Grigio trocken
Frisch und fruchtig, Aromen reifer Früchte, eleganter Körper und erfrischendes Säurespiel! -
2018 'Casòn' Hirschbrunn Bianco trocken - BIO - Restmenge -
Vielschichtige Aromatik, fruchtig mit kraftvoller Struktur und frischer Säure. Einfach toll!36,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 48,00 €) -
2022 'Gaun' Chardonnay trocken - BIO
BIO-Chardonnay 'Gaun' von Alois Lageder: Trocken, goldgelb, Aromen von Aprikose & Mango.18,70 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 24,93 €) -
2021 'Am Sand' Gewürztraminer trocken - BIO
Kräftiger, ausgewogener Körper mit fruchtig-würzigem, beerigen Geschmack und frischer Säure!22,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 30,00 €) -
2022 'Porer' Pinot Grigio Mitterberg trocken - BIO
Trockener Pinot Grigio Porer von Alois Lageder. Würzig, fruchtig, perfekt zu Fisch & Geflügel.18,60 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 24,80 €) -
2022 Müller-Thurgau Valle Isarco trocken - BIO
Sortentypische aromatische Düfte mit einem schlanken, eleganten Körper. Leichter, frischer Sommerwein! -
2019 'Löwengang' Chardonnay trocken - BIO
Kraftvoller 'Löwengang' Chardonnay, fruchtig-mineralisch, ideal zu Fisch & Geflügel.47,60 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 63,47 €) -
2022 Sauvignon Blanc trocken
Aromatischer Sauvignon Blanc von Alois Lageder, mineralisch-fruchtig, ideal zu Fisch.