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weingut müller-catoir

haardt in der pfalz

Banner Weingut Müller-Catoir
 

Seit 1744 befindet sich das Weingut Müller-Catoir in Familienbesitz. Die nun 9. Generation bewirtschaftet 21 Hektar Weinberge, die sich vom Dorf Haardt hinunter in Richtung Rheinebene erstrecken. Die Winzerfamilie investiert dabei viel Zeit in ihre Weine, was sich von der Handlese, der langsamen Vergärung und dem schonenden Ausbau bis hin zur möglichst späten Abfüllung erstreckt. Nur durch konsequente Ertragsreduzierung durch Rebschnitt, Fruchtschnitt und Selektion können die hohen Extraktwerte, die ausgereifte Säure und der reine Sortencharakter erreicht werden. Ungeachtet aller kurzlebigen Moden und Trends wird konsequent der eigene Stil weiterverfolgt, was, laut Robert Parker, zu einer außergewöhnlichen Vielfalt an Spitzenweinen führt und das Weingut zum bedeutendsten Weingut der Pfalz macht.

 

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