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Weingut thörle

saulheim in Rheinhessen

Weingut Thörle
 

Schon im 17. Jahrundert betrieben die Vorfahren der beiden Jungwinzer Christoph und Johannes Thöre in Saulheim Weinbau, bevor die beiden 2006 den elterlichen Betrieb übernahmen. Seitdem liegt ihr Fokus auf den klassischen Sorten Reisling, Silvaner und den Burgundern, denn sie harmonieren optimal mit den  Böden im nördlichen Hügelland Rheinhessens, die einen hohen Kalkanteil bis zu 35% aufweisen. Das Terroir wird so in den Weinen eingefangen, die durch Salz, Mineralität und Würze charakterisiert sind. Aber auch die Intensivierung der Handarbeit in den Weinbergen, die Ertragsreduktion und die strenge Selektion trugen zu der ausgezeichneten Qualtiät der Weine bei, denen die Brüder mit souveräner Gelassenheit lange Maischestandtzeiten und die Vergärung durch wilde Weinbergshefen gönnen. Zu den 19 Hektar Weinbaufläche gehören auch die vorzüglichen Lagen Hölle, die opulente, mineralische Weine mit präziser Säure hervorbringt, die Lage Schlossberg, auf der feingliedrige und mineralisch-erdige Weine mit viel Finesse gedeihen und schließlich die Südlage Probstey von der voluminöse, komplexe Riesling- und Silvanerweine mit besonderen Länge stammen. In jedem Fall garantieren die Thörle-Weine höchsten Genuss und bieten stets einen spannendes Erlebnis.

 
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