Schon die Nordmänner machten aus Honig Wein und nannten es Met. Heute kann man Wein aus Honig immer noch kaufen. Jedoch kann man gerade Honigaroma auch in vielen Weinen finden, die aus Trauben gekeltert werden. Im Grauburgunder findet man neben anderen Aromen auch ein Honigaroma wider. Auch der  Riesling kann ein Honigaroma aufweisen. Das süßliche Honigaroma umschmeichelt zart die Nase und am Gaumen verspürt man einen leichten und samtigen Honiggeschmack.