Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
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2021 'Willi Haag' Riesling lieblich
Fruchtiger, lieblicher Riesling mit erfrischender Säure und mineralischer Eleganz. -
2020/2022 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling GG trocken
Eleganter, leichter, verspielter finessenreicher Genusswein mit herrlichem Bouquet! -
2021 Riesling Brauneberger Juffer Kabinett lieblich
Feinfruchtiger Willi Haag Riesling mit Apfel- & Honigaromen, süß-salziger Note. -
2019 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling GG trocken
Eleganter, leichter, verspielter finessenreicher Genusswein mit herrlichem Bouquet! -
2021 'Willi Haag' Riesling halbtrocken
Leicht kräutrige und zitronige Noten mit einem Hauch Blütenhonig. Süffig und leicht. -
2022 'Willi Haag' Riesling feinherb
Leicht kräutrige und zitronige Noten mit einem Hauch Blütenhonig. Süffig und leicht. -
2021 Riesling Braunberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese lieblich
Saftig und würzig, mit wunderbarem Trinkfluss. Macht Lust auf den nächsten Schluck! -
2022 Riesling Veldenzer Grauschiefer 'Alte Reben' feinherb
Fruchtiger Riesling mit salziger Mineralität und frischem Finale - perfekt zu Fondue und Raclette. -
2018 Riesling Braunberger Juffer Spätlese lieblich
Saftig und fruchtig, mit wunderbarem Trinkfluss. Macht Lust auf den nächsten Schluck! -
2022 Riesling Brauneberger Juffer Kabinett feinherb
Feinherber Riesling Brauneberger Juffer mit Pfirsich- und Zitrusaromen, erfrischend & süffig.