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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Strukturreich und kraftvoll da teilweiser Barriqueeinfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
- 7 %
2018 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Dieser Primitivo sorgt für ein intensives, mächtiges Trinkerlebnis.0,75 L (1 Liter (l) = 10,13 €) -
2018 'Canonico' Rosso Salento trocken
Voll, warm und würzig! Ein tiefdunkler, samtig-schmelziger Negroamaro.0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2015 Phaia 'Die Drecksau' - Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 16,67 €) -
2014 'PinoTimes' Pinot Noir trocken
von Weingut Stern
Herrliches Aromengemisch aus Würze und Kirschfrucht. Körperreich, mit beeindruckend langem Abgang!0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
2017 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential.0,75 L (1 Liter (l) = 27,33 €) -
2016 Malterdinger Spätburgunder trocken
Kraftvoll und elegant mit feinem Waldfruchtaroma.0,75 L (1 Liter (l) = 24,00 €) -
2017 Riesling St. Remigiusberg trocken
von Weingut Tesch
Fruchtig, üppig und exotisch. Mineralität und konzentriertes Extrakt. Ein spannender Riesling!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €) -
2017 Chardonnay trocken
Herber, schmelziger Charakter mit einer intensiven Mineralität und einem guten Trinkfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 16,67 €) -
2014 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2017 Lagrein Rosso trocken
von Cantina Tramin
Ein voller und samtiger Rotwein, mit Veilchen und Brombeere aus einer autochthonen Rebsorte.0,75 L (1 Liter (l) = 13,73 €) -
2017/2018 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2014 'Smeriglio' Syrah trocken
von Baracchi
Weich und rund am Gaumen, mit angenehmer Fruchtsüße und eleganten Tanninen. Ein Aushängeschild von Baracchi!0,75 L (1 Liter (l) = 23,87 €) -
2015 'Smeriglio' Sangiovese trocken
von Baracchi
Ausdrucksstark, komplex und elegant, mit intensiver Frucht und guter Frische. Reifepotenzial!0,75 L (1 Liter (l) = 23,87 €)
