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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2020 'Tralcetto' Montepulciano d'Abruzzo trocken
Fruchtiges Geschmackserlebnis aus der Kult-Weinlinie mit dem echten Rebstöckchen!0,75 L (1 Liter (l) = 12,00 €) -
2019 Valpolicella Superiore DOC trocken
von Zenato
Saftige rote Früchte, überzeugende Kraft und Tiefe mit feinen Taninen.0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €) -
2021 Grauburgunder trocken
Ein fruchtig, frischer und wunderbar leichter Grauburgunder.0,75 L (1 Liter (l) = 9,60 €) -
Blanc de Blancs EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei - feinherb
von Weingut Leitz
Eine sehr schön anmutende und erfrischende, milde und alkoholfreie Weißwein-Variation.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2020 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential.0,75 L (1 Liter (l) = 32,00 €) -
2020 Taló Primitivo di Manduria
San Marzano Talò Primitivo di Manduria, sanft und warm mit einer wunderbaren Fruchtsüße!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2020 Lemberger 'Bunter Mergel' trocken (Nachfolger 2021)
Ein frischer Rotwein mit Kirschfrucht und komplexer Struktur.0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €) -
2018 'Hensel und Gretel' Cabernet trocken
Saftig, samtig und dicht: Ein Genuss wie im Märchen.0,75 L (1 Liter (l) = 18,67 €) -
2020 Spätburgunder - Pinot Noir trocken
Feiner, charaktervoller Spätburgunder mit langer Reifung in kleinen Eichenholzfässern!0,75 L (1 Liter (l) = 12,80 €) -
2020 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 11,07 €) -
2019 Hausmarke Rot feinherb 1L
Ein Rotwein für jeden Tag! Unkompliziert und dennoch mit viel Körper. Passt immer!1,00 L (1 Liter (l) = 5,50 €) -
2019 Phaia 'Die Drecksau' Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 16,80 €) -
2017 'Riff' Cabernet & Merlot trocken - Restmenge-
von Cantina Riff
Fruchtbetont und würzig mit anhaltender Tiefe. Sehr ausgewogen!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2019 Valpolicella Superiore trocken - BIO
von Ripa Della Volta
Elegant, frisch und leicht mit Aromen dunkler Früchte und guter Trinkbarkeit.0,75 L (1 Liter (l) = 15,87 €) -
Cantine Due Palme 2020 Negroamaro IGP Salento Canonico 0,75l
Vielseitig und leicht zu trinken, vor allem dank seines Geschmacks nach frischen roten Beerenfrüchten wie Kirschen und Sauerkirschen. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase fein und fruchtig.0,75 L (1 Liter (l) = 8,93 €)
