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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2018 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 11,07 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Murcia-Fruchtpower mit eher kühlem Alkohol und einer Spur Graphit. Schön eingebautes Holz. Animierend frisch!0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2020 Grauburgunder trocken
Ein fruchtig, frischer und wunderbar leichter Grauburgunder.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2017 Spätburgunder – Tradition trocken
von Weingut Gabel
Kräftiger Holzeinsatz. Beeren, Kräuter und Steinpilze. Saftig und mineralisch, klassisch ausgewogen.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2018 Pinot Noir Steinwiege trocken
Animierende Säure und seidigen Tanninen, abgerundet mit vollem Fruchtkörper, rassiger Pinot-Würze und schöner Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2019 Select Reserve Malbec trocken
von Michel Torino
Aromen von Obst mit Tabak- und Schokoladennoten, süßlich-würzige Tannine am Gaumen, voller Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 15,47 €) -
2018 Assemblage 'Unfiltered' trocken
Saftige Beerenfrüchte, passendes Tannin. Zum Essen oder solo - passt immer und macht richtig Spass!0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2020 Michel Torino Coleccion Malbec trocken
von Michel Torino
Intensiv fruchtiges Bouquet ergänzt von Vanille, gute Struktur mit warm-würzigen, festen Tanninen.0,75 L (1 Liter (l) = 12,40 €) -
2016 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2012 Cabernet Sauvignon Reserva trocken
von Enate
Ein umwerfender, robinroter Cabernet Sauvignon mit großer Dichte und sehr komplexen Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €) -
2017 Barbera d'Asti 'Ca'di Pian' DOC trocken
von La Spinetta
Dicht, gute Struktur, elegante Kirscharomen, imponierende Persönlichkeit!0,75 L (1 Liter (l) = 27,47 €) -
2016 Il Nero di Casanova trocken
von La Spinetta
Frucht, Kaffee und Leder, imposantes geschliffenes Tannin, langes Finale mit feingliedriger Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 21,07 €) -
Mea Culpa Vino Rosso
von Cantine Minini
Schokolade, Tabak, Kirsche und Beeren. Lebendige Säure und eleganter Körper mit feiner Struktur.0,75 L (1 Liter (l) = 17,87 €) -
2018 Posizione Nero di Troia halbtrocken
Dunkles Rot, voller Körper - dennoch sanft mit leicht-würzigem Geschmack. Perfekt zu Gebratenem!0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2018 Fanova Primitivo trocken
Ein tiefes Rubinrot, fruchtiges Bukket und vollmundige Würze machen diesen Wein zu einem Genuss.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €)
