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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2018 Grauburgunder trocken
Strukturreich und kraftvoll da teilweiser Barriqueeinfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2016 Malterdinger Spätburgunder trocken
Kraftvoll und elegant mit feinem Waldfruchtaroma.0,75 L (1 Liter (l) = 24,00 €) -
2017 Gewürztraminer trocken
von Cantina Tramin
Ein toller Gewürztraminer mit herb-würziger Fruchtgeschmack und Rosenblättern.0,75 L (1 Liter (l) = 14,93 €) -
2015 Phaia 'Die Drecksau' - Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €) -
2014 'PinoTimes' Pinot Noir trocken
von Weingut Stern
Herrliches Aromengemisch aus Würze und Kirschfrucht. Körperreich, mit beeindruckend langem Abgang!0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
2017 'Il Passo' Nerello Mascalese-Nero d'Avola IGT trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2016 Lagrein Rosso trocken
Fruchtige und erdige Geschmacksnuancen: Harmonie der Gegensätzlichkeit.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2016 Cuvée No. 1 trocken
von Weingut Klumpp
Stoffiger Rotwein mit guter Balance und ansprechender Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2015 Cabernet-Sauvignon – Alpha trocken
von Montes
Exquisiter Wein von ausgesuchter Klasse und Finesse. Satte Frucht und würzige Aromen in Harmonie.0,75 L (1 Liter (l) = 17,20 €) -
2017 Lagrein Rosso trocken
von Cantina Tramin
Ein voller und samtiger Rotwein, mit Veilchen und Brombeere aus einer autochthonen Rebsorte.0,75 L (1 Liter (l) = 13,73 €) -
2016 'Johannishof' Rotwein trocken
von Weingut Knipser
Die neue rote Cuvée in Gutswein-Qualität. Idealer Einstiegswein in Knipsers Rotweinsortiment.0,75 L (1 Liter (l) = 10,00 €) -
2017 Spätburgunder trocken
Duft nach roten Beeren und Kirschen, würzige Frucht, dezentes Tannin, gute Struktur, guter Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 17,33 €) -
2017 Riesling St. Remigiusberg trocken
von Weingut Tesch
Fruchtig, üppig und exotisch. Mineralität und konzentriertes Extrakt. Ein spannender Riesling!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €) -
2016 Spätburgunder trocken
Ein feinwürziger Spätburgunder, herzhaft am Gaumen. Intensives Rubinrot und reichhaltiger Duft.0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €) -
2017 Spätburgunder Tradition trocken
Klassiker des Weingutes, Sonderfüllung des Spätburgunder Gutsweines mit längerem Holzfasslager.0,75 L (1 Liter (l) = 18,53 €)
