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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2018 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 11,07 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Murcia-Fruchtpower mit eher kühlem Alkohol und einer Spur Graphit. Schön eingebautes Holz. Animierend frisch!0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
- 3 %
2019 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Dieser Primitivo sorgt für ein intensives, mächtiges Trinkerlebnis.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2019 Grauburgunder trocken
Strukturreich und kraftvoll da teilweiser Barriqueeinfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
2017 Spätburgunder – Tradition trocken
von Weingut Gabel
Kräftiger Holzeinsatz. Beeren, Kräuter und Steinpilze. Saftig und mineralisch, klassisch ausgewogen.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2018 Pinot Noir Steinwiege trocken
Animierende Säure und seidigen Tanninen, abgerundet mit vollem Fruchtkörper, rassiger Pinot-Würze und schöner Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 19,33 €) -
2019 'Canonico' Rosso Salento trocken
Voll, warm und würzig! Ein tiefdunkler, samtig-schmelziger Negroamaro.0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2018 Cuvée Rot trocken
von Nicolas Olinger
Dunkle Beerenfrüchte, weiche Säure! Zum Essen oder solo - passt immer!0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €) -
2012 Cabernet Sauvignon Reserva trocken
von Enate
Ein umwerfender, robinroter Cabernet Sauvignon mit großer Dichte und sehr komplexen Aromen.0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €) -
2015 Langhe Rosso '4 Amis' trocken
von Elio Filippino
Kräftiges Rubinrot, aufregend warmherziges Bukett mit fruchtigen Noten. Lang anhaltend im Geschmack!0,75 L (1 Liter (l) = 16,53 €) -
2017 'Hécula' Tinto trocken
von Bodegas Castaño
Kraftvoll und körperreich, gut strukuriert, tolle Beerennoten und präsente Tannine, harmonisch-weich.0,75 L (1 Liter (l) = 10,80 €) -
2016 Il Nero di Casanova trocken
von La Spinetta
Frucht, Kaffee und Leder, imposantes geschliffenes Tannin, langes Finale mit feingliedriger Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 21,07 €) -
2016 Crianza trocken
von Enate
Fülle und Eleganz mit dezenten Röst- und Karamelaromen – eine ein kräftiger Rotwein in Bordeauxrot0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2016 Portada Reserva Tinto trocken
von DFJ Vinhos
Ein facettenreicher, samtig- intensiver Rotwein mit Noten von Beeren und Gewürzen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,40 €)
