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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2020 Grauburgunder trocken
Ein fruchtig, frischer und wunderbar leichter Grauburgunder.0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2019 Taló Primitivo di Manduria
San Marzano Talò Primitivo di Manduria, sanft und warm mit einer wunderbaren Fruchtsüße!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Murcia-Fruchtpower mit eher kühlem Alkohol und einer Spur Graphit. Schön eingebautes Holz. Animierend frisch!0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2018 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 11,07 €) -
2017 Spätburgunder Aufwind" trocken"
von Thomas Hensel
Pfeffrig und würzig, mit Eleganz und Leichtigkeit.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2018 Phaia 'Die Drecksau' - Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €) -
2015 'Poggio delle Faine' Toscana Rosso trocken
von Cantine Minini
Supertoskaner zum kleinen Preis! Konzentriert, körperreich mit komplexen Aromen und satter Dunkelfruchtigkeit, dazu vanillige Holzwürze.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2018 Ripensato R trocken
von Cantine Minini
Mehrfach ausgezeichnete Rotwein-Spezialität aus dem Veneto mit dunklen Fruchtaromen und animierender Frische.0,75 L (1 Liter (l) = 9,73 €) -
2017 Silver Series Shiraz trocken
von Tempus Two
Dunkle Gewürze mit reifer Frucht, sanft und einladend fruchtig am Gaumen mit leichter Vanillenote.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2018 Fanova Primitivo trocken
Ein tiefes Rubinrot, fruchtiges Bukket und vollmundige Würze machen diesen Wein zu einem Genuss.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €) -
2019 Tinto Joven
von Bodegas Ernesto del Palacio
Fruchtige Aromen roter Beeren mit würziger Note. Gut strukturierte Tannine und langer Abgang.0,75 L (1 Liter (l) = 7,87 €) -
2018 Posizione Nero di Troia halbtrocken
Dunkles Rot, voller Körper - dennoch sanft mit leicht-würzigem Geschmack. Perfekt zu Gebratenem!0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2019 Tardón Tinto Joven
von Bodegas Ernesto del Palacio
Ausdrucksstarke Aromen und ein langer Abgang. Sehr lecker!0,75 L (1 Liter (l) = 7,87 €) -
2017 Château Les Rambauds Bordeaux Supérieur trocken
Vollmundiges und vielschichtiges Bukett mit Beerenaromen, Lakritz und Zedernholz. Gut strukuriert.0,75 L (1 Liter (l) = 10,13 €)
