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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2017 Spätburgunder 'vom Kalkstein' trocken
Zarte Aromen nach roten Früchten - herrlich eindringlicher und saftiger Spätburgunder!0,75 L (1 Liter (l) = 13,07 €) -
2014 St. Stephan Frühburgunder trocken
Ein zarter und doch kräftiger Frühburgunder mit fruchtigen, schokoladigen und rauchigen Noten.0,75 L (1 Liter (l) = 26,00 €) -
2018 Hausmarke Rot feinherb 1L
Ein Rotwein für jeden Tag! Unkompliziert und dennoch mit viel Körper. Passt immer!1,00 L (1 Liter (l) = 5,50 €) -
2018 Grauburgunder trocken
Strukturreich und kraftvoll da teilweiser Barriqueeinfluss.0,75 L (1 Liter (l) = 9,07 €) -
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2018 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Dieser Primitivo sorgt für ein intensives, mächtiges Trinkerlebnis.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2018 'Canonico' Rosso Salento trocken
Voll, warm und würzig! Ein tiefdunkler, samtig-schmelziger Negroamaro.0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2015 Phaia 'Die Drecksau' - Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 16,67 €) -
2014 'PinoTimes' Pinot Noir trocken
von Weingut Stern
Herrliches Aromengemisch aus Würze und Kirschfrucht. Körperreich, mit beeindruckend langem Abgang!0,75 L (1 Liter (l) = 29,20 €) -
2017 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential.0,75 L (1 Liter (l) = 27,33 €) -
2017 Cuvée No. 1 trocken
von Weingut Klumpp
Stoffiger Rotwein mit guter Balance und ansprechender Länge.0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €) -
2018 Rosé Goldkapsel trocken
Ein saftiger, kräutriger Pfälzer Rosé mit feinem Röstaroma – ein toller Wein – besonders im Sommer!0,75 L (1 Liter (l) = 14,00 €) -
Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2016 Malterdinger Spätburgunder trocken
Kraftvoll und elegant mit feinem Waldfruchtaroma.0,75 L (1 Liter (l) = 24,00 €) -
2017 Riesling St. Remigiusberg trocken
von Weingut Tesch
Fruchtig, üppig und exotisch. Mineralität und konzentriertes Extrakt. Ein spannender Riesling!0,75 L (1 Liter (l) = 22,00 €) -
2014 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)
