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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2020 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Dieser Primitivo sorgt für ein intensives, mächtiges Trinkerlebnis.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2019/ 2020 'Canonico' Rosso Salento trocken
Voll, warm und würzig! Ein tiefdunkler, samtig-schmelziger Negroamaro.0,75 L (1 Liter (l) = 8,93 €) -
2019 Taló Primitivo di Manduria
San Marzano Talò Primitivo di Manduria, sanft und warm mit einer wunderbaren Fruchtsüße!0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2017 'Riff' Cabernet & Merlot trocken
von Cantina Riff
Fruchtbetont und würzig mit anhaltender Tiefe. Sehr ausgewogen!0,75 L (1 Liter (l) = 11,53 €) -
Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2020 Grauburgunder trocken
Ein fruchtig, frischer und wunderbar leichter Grauburgunder.0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Murcia-Fruchtpower mit eher kühlem Alkohol und einer Spur Graphit. Schön eingebautes Holz. Animierend frisch!0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
2018 Phaia 'Die Drecksau' - Rotwein trocken
Stoffig, kräftig, mit frischer Mineralität. 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €) -
2016 Il Nero di Casanova trocken
von La Spinetta
Frucht, Kaffee und Leder, imposantes geschliffenes Tannin, langes Finale mit feingliedriger Säure.0,75 L (1 Liter (l) = 21,07 €) -
2016 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
2017 Silver Series Shiraz trocken
von Tempus Two
Dunkle Gewürze mit reifer Frucht, sanft und einladend fruchtig am Gaumen mit leichter Vanillenote.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2019 'Tenuta Albrizzi' Salento Rosso trocken
Kraftvoll mit süßer reifer Frucht und feiner Holznote. Samtweich und charmant am Gaumen.0,75 L (1 Liter (l) = 12,00 €) -
2015 'Poggio delle Faine' Toscana Rosso trocken
von Cantine Minini
Supertoskaner zum kleinen Preis! Konzentriert, körperreich mit komplexen Aromen und satter Dunkelfruchtigkeit, dazu vanillige Holzwürze.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €) -
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2018 Fanova Primitivo trocken
Ein tiefes Rubinrot, fruchtiges Bukket und vollmundige Würze machen diesen Wein zu einem Genuss.0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €)
