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Wein zu Wildfleisch
Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks zum Thema
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2018 'Il Passo' Nerello Mascalese trocken
von Vigneti Zabu
Fruchtig-intensive Aromen roter Beeren. Weiche Tannine und langer Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 11,07 €) -
2016 'Romeo Roble' Monastrell trocken
von Bodegas Alceño
Murcia-Fruchtpower mit eher kühlem Alkohol und einer Spur Graphit. Schön eingebautes Holz. Animierend frisch!0,75 L (1 Liter (l) = 11,87 €) -
- 3 %
2018 'Don Cosimo' Primitivo Salento trocken
Dieser Primitivo sorgt für ein intensives, mächtiges Trinkerlebnis.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
Riesling EINS-ZWEI-ZERO alkoholfrei
von Weingut Leitz
Erfrischend mineralisch, mit überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln. Bemerkenswert langes und trockenes Finish - ganz ohne Alkohol!0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2018 'Canonico' Rosso Salento trocken
Voll, warm und würzig! Ein tiefdunkler, samtig-schmelziger Negroamaro.0,75 L (1 Liter (l) = 8,53 €) -
2017 'Angelini' Squinzano trocken
Elegant und reichhaltig. Dunkle Frucht mit balsamischem Nachhall.0,75 L (1 Liter (l) = 9,13 €) -
2017/2018 Posizione Nero di Troia halbtrocken
Dunkles Rot, voller Körper - dennoch sanft mit leicht-würzigem Geschmack. Perfekt zu Gebratenem!0,75 L (1 Liter (l) = 9,33 €) -
2017 'Hécula' Tinto trocken
von Bodegas Castaño
Kraftvoll und körperreich, gut strukuriert, tolle Beerennoten und präsente Tannine, harmonisch-weich.0,75 L (1 Liter (l) = 10,80 €) -
2017 Tempranillo & Cabernet Sauvignon - Dominio de Fontana Crianza trocken
von Fontana
Elegante, rote Cuvée mit intensiven Fruchtaromen und Gewürznoten. Am Gaumen rund, samtig und frisch.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2016 Portada Reserva Tinto trocken
von DFJ Vinhos
Ein facettenreicher, samtig- intensiver Rotwein mit Noten von Beeren und Gewürzen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,40 €) -
2017 'Tenuta Albrizzi' Salento Rosso trocken
Kraftvoll mit süßer reifer Frucht und feiner Holznote. Samtweich und charmant am Gaumen.0,75 L (1 Liter (l) = 10,53 €) -
2015 Monte Ducay Reserva - Seleccionada Pergamino trocken
Elegante Reserva, kompakte Säurestruktur, fein-weiche Tannine und dominante Aromen dunkler Beeren.0,75 L (1 Liter (l) = 10,67 €) -
2017/2018 Montepulciano d' Abruzzo Cipresso trocken
von Cipresso
Dezente Kirscharomen und Gewürznoten, weich und harmonisch, warmherzig durch ausgewogene Tannine.0,75 L (1 Liter (l) = 7,87 €) -
2015 'El Rincón' Tinto trocken
Intensives Aroma von reifen Früchten und floralen Noten. Langer Abgang mit weichen Tanninen.0,75 L (1 Liter (l) = 24,67 €) -
2016 Lesegut Tinto trocken
100% von Hand gelesene vollreife Trauben (das so genannte „Lesegut”) aus dem Herzen Spaniens.0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)
