2016/2017 Spätburgunder JS trocken

von Weingut Jean Stodden

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24,90 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 33,20 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEAR002W006

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  • Erdbeere
    Erdbeere
  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere
  • Schwarzkirschen
    Schwarzkirschen

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Lage: Eine Cuvée der besten Spätburgundertrauben aus unseren Steillagenweinbergen in Rech und Dernau. Diese sind Schieferverwitterungsböden mit Löß-Lehm und südost bis südlicher Ausrichtung.

Vinifikation: Das Lesegut wurde sortiert und 18 Tage temperaturkontrollierte, ohne Stiele auf der Maische vergoren. In dem 17 monatigen Ausbau und Lagerung in Barriques, fand der biologische Säureabbau statt.

Empfohlen zu: dunklem Fleisch und Lamm - auch mit kräftigen Soßen, Wild und Wildgeflügel.

Verkostigungsnotiz: Intensives Burgunderrot mit violetten Reflexen. Duft nach Kirschen und Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren. kühle Mineralik, sehr feines Tannin, feinste Kakaonote.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g 1.4
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g 5.2
Qualität Nein
BIO-Kontrollstelle Keine Angabe
Geschmack trocken
Lieferzeit sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Ja
Artikelnummer DEAR002W006

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