Beschreibung
Der Weiße Burgunder vonSteinmetz, auch Pinot Blanc genannt, ist ein echter Leckerbissen. Er reifte 11 Monate auf der vollen Hefe im großen 1000-Liter Holzfass. Die natürliche Mineralität dieses im blauen Schiefer gewachsenen Burgunders verleiht dem Wein in diesem langen Reifeprozess einen besonders schönen Schmelz.
Auf der Zunge lassen sich neben den angenehmen Burgundernoten wie Birne und Apfel des Pinot Blancs auch feine cremige Nuancen des großen Holzfasses schmecken. Der Wein wirkt voll und geschmeidig und ist von der Säure her recht dezent, was seine Cremigkeit nochmals besonders betont. Insgesamt treffen mit Wetterbedingungen und dem Händchen für den richtigen Ausbau perfekte Eigenschaften zusammen um einen vollmundigen Weißburgunder zu schaffen der dennoch mit zarter Salzigkeit nicht sättigend wirkt.
Der Pinot Blanc von Steinmetz passt hervorragend zu Fischgerichten oder hellem Fleisch mit kräftigeren Saucen als auch zu gebratenem hellen Fleisch.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Weißburgunder, Pinot Blanc |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 11 |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Qualität | Kabinett |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DEMS020W021 |
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