Beschreibung
Der Riesling Wintricher Geierslay feinherb vom Weingut Günther Steinmetz verfügt über eine sehr differenzierte Aromatik. Die Rieslingtraube bringt die typischen Fruchtaromen nach Zitrus und Apfel mit ein. Der Schieferboden mit Quarzitanteil verfeinert den Wein mit salziger Mineralik des Schiefers und einer fesselnden Schärfe am Gaumen durch das Quarzitgestein. Der Weinzer Stefan Steinmetz beeinflusst den Wein indem er den Riesling mit wilden Hefen lange und langsam vergärt. So bleiben all die interessanten Aromen im Wein enthalten und formen ihren ganz eigenen Charakter.
Die hohe Qualität der Trauben und die sehr gute Lage Geierslay machen diesen Ausbau möglich und schaffen einen Wein, der spannend, fruchtig und ernst zugleich ist. Ein feinherber Riesling, der dank seines wunderbar abgestimmten Säure-Süße Verhältnisses saftig wirkt und den Gaumen anregt, gleich den nächsten Schluck zu fordern.
Die Lage Wintricher Geierslay ist zwischen Brauneberg und Piesport gelegen. Der sehr steile, nach Süden gerichtete Schieferberg ist von Eisen- und Quarzitadern durchzogen, die dem Wein ein faszinierendes Spiel aus erdigen, scharfen und salzigen Aromen verleihen. Diese Würze bringt Stefan Steinmetz in dem Wein gekonnt zum Ausdruck. Das ist Lagenwein, das ist Terroirgedanke, das ist Individualität in flüssiger Form. Weg von Mainstream Weinen und hin zu charakterstarken Individualisten, wie Stefan Steinmetz es selbst ist.
Der Riesling Wintricher Geierslay feinherb passt sehr gut zu würzigen Gerichten mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Fisch. Auch zu einem Fondue mit aromatischen Käsesorten isr dieser Riesling ein charakterstarker Begleiter.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Riesling |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Wintricher Geierslay |
| Alkohol in % | nicht verfügbar |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Qualität | Nein |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | feinherb |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar. |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DEMS020W011 |
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