2014/2015 Cabernet Sauvignon & Merlot trocken

von Weingut Studier

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Enthält Sulfite.
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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF024W010

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  • Heu
    Heu
  • Holz
    Holz
  • Kaffee
    Kaffee
  • Kräuter
    Kräuter
  • Mokka
    Mokka
  • Röstaromen
    Röstaromen
  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Fleischgericht (herzhaft)
    Fleischgericht (herzhaft)
  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Hartkäse
    Hartkäse
  • Pasta
    Pasta
  • Schwein
    Schwein
  • Weichkäse
    Weichkäse
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Cabernet Sauvignon – die Médoc-Traube, ist in allen wichtigen Weinländern vertreten. Sie ist neben dem Spätburgunder die Königin unter den roten Trauben. Kleine, dunkle und ziemlich spät reifende Trauben liefern intensive Farbe, ein starkes Aroma von schwarzer Johannisbeere und soviel Gerbstoff, dass der Wein Zeit zum Ausreifen braucht. Deshalb ist der Cabernet für den Barriqueausbau geradezu prädestiniert. Die Merlot-Traube liefert Weine mit weicher runder Fülle, die üblicherweise eine niedrige, weiche Säure haben.12 Monate lagerte dieser Wein in 3.-, 4.- und 5.-belegten Barriquefässern.

Im Glas zeigt sich eine vollmundige, körperreiche Cuvée. Sein Bukett erinnert an das Aroma von Johannisbeere und Waldbeeren, wobei auch leichte Aromen von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind. Besonders typisch für den Cabernet sind die dezenten Aromen von Heu und Kräutern. Die angenehmen Röst- und Holzaromen wirken, ohne aufdringlich zu sein. Die Struktur und die Tannine liefert der Cabernet Sauvignon, während der Merlot Fülligkeit und Körper liefert. Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen. Probieren Sie den Cabernet & Merlot trocken zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, aber auch zu Käse oder einfach zum reinen, puren Genuss. Auch einmal Zartbitterschokolade mit Pfeffer kann dazu spannend sein! Lagerfähigkeit: mind. 15 Jahre.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon
Restzucker in g 7.7
Lage Nein
Alkohol in % 14
Säure in g 6.2
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF024W010

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