2008 'Dekan' Rot – Lignum trocken

von Weingut Studier

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27,90 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 37,20 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF024W028

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  • Brombeere
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  • Holz
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  • Kaffee
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  • Kirsche
    Kirsche
  • Mokka
    Mokka

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Fleischgericht (herzhaft)
    Fleischgericht (herzhaft)
  • Gegrilltes
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  • Hartkäse
    Hartkäse
  • Weichkäse
    Weichkäse
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Diese Cuvée von Weingut Studier besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa und Merlot. Für diesen besonderen Wein wurden nur hochreife und sehr stark ertragsreduzierte Trauben verarbeitet. 12 Monate lagerten die einzelnen Rebsortenweine in neuen Barriquefässern, bevor sie kurz vor der Füllung vereint wurden. Das Ergebnis ist eine erstaunlich nachhaltige, ausdrucksstarke und körperreiche Cuvée. In der Nase zeigen sich angenehme Röst- und Holzaromen durch das getoastete Eichenholz, die sich perfekt einbinden in die kräftige Struktur des Weines. Hinzu kommen Aromen von schwarzer Kirsche und Brombeere, wobei auch leichte Aromen von Kaffee und Mokka vorhanden sind.

Besonders typisch für den Cabernet Charakter sind die dezenten Aromen von Heu und Kräutern. Die Struktur, den Körper und die Tannine liefern die beiden Cabernet Sorten, während der Merlot seine fruchtige Art mit einbringt. Dieser Wein ist ein Rotwein der Toplinie von Weingut Studier, der DOKTORHUT-LINIE. Symbolisch erhalten diese Premiumweine einen Doktorhut. Entsprechend der Etikettengestaltung in Anlehnung an den Namen “Studier“ mit seiner Assoziation mit „studieren“ wurde dieser Rotwein DEKAN genannt. Passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, auch zu Käse ein idealer Begleiter oder einfach zum reinen, puren Genuss. Probieren Sie auch einmal Zartbitterschokolade mit Pfeffer dazu! Lagerpotenzial: Mindestens 15 Jahre.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon
Restzucker in g 7.2
Lage Nein
Alkohol in % 13
Säure in g 5.2
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF024W028

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