2015 'Zensus' Rot – Lignum trocken

von Weingut Studier

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Enthält Sulfite.
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Artikelnummer: DEPF024W027

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  • Fleischgericht (herzhaft)
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  • Wildfleisch
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Beschreibung

Der Studier Zensus besteht aus den Rebsorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Sangiovese ist eine der häufigsten Rebsorten Italiens und Hauptbestandteil des Chianti. Die Weine dieser Cuvée wurden nach der klassischen Maischegärung über 14 Tage vergoren. 12 Monate lagerten diese Weine in neuen Barriquefässern, bevor Sie zur Vermählung in dieser Cuvée vereint wurden. Der Reifung in neuen Barriquefässern verdankt er auch seine Bezeichnung „LIGNUM“. Die LIGNUM-Serie bezeichnet Weine aus den besten Lagen und mit mind. 1 jähriger Barriquefasslagerung.

Dieser Rotwein vereint einerseits die Aromen der einzelnen Rebsorten sowie die Charakteristika der verschiedenen Böden, auf dem die Trauben wurzeln. Deshalb sind Cuvées immer sehr komplexe, vollmundige Weine. Der Sangiovese erinnert in seinem Aroma stark an Schattenmorellen und rote Johannisbeeren. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch ausdrucksstarke Aromen von schwarzer Johannisbeere, Mokka, Lakritze und grüner Paprika aus. Als Cuvée begeistert der Studier Zensus durch seine verblüffende Fruchtigkeit gepaart mit würzigen Noten: Kräftig, fruchtig und zugleich vom weichen Gerbstoff begleitet präsentiert sich diese Rotwein-Cuvée als Überraschung im Rotweinbereich! Passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, auch zu Käse ein idealer Begleiter oder einfach zum reinen, puren Genuss. Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Restzucker in g 10.8
Lage Nein
Alkohol in % 13
Säure in g 5.5
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF024W027

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