2014/2015 Terlaner Nova Domus Riserva trocken

von Cantina Terlan

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36,90 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 49,20 €)

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Auszeichnungen
Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
falstaff: 93 Punkte für 2012
Bibenda/Duemilavini: 4 Trauben für 2011
Gambero Rosso: Drei Gläser für 2011
Wein-Plus: 94 Punkte für 2010
I Vini di Veronelli: Drei Stene für 2010
Falstaff: 91 Punkte für 2009
James Suckling: 92 Punkte für 2009

Flasche(n)

Artikelnummer: ITST004W016

Schmeckt nach...

  • Anis
    Anis
  • Aprikose
    Aprikose
  • Mandarine
    Mandarine
  • Minze
    Minze

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Fisch
    Fisch
  • Gegrillter Fisch
    Gegrillter Fisch
 

Beschreibung

Der Noma Domus Riserva gehört zu der oberen Qualitätslinie ("Die Selektionen") der Cantina Terlan. Er ist eine edle Weißweincuvée aus Weißburgunder (60%), Chardonnay (30%) und Sauvignon Blanc (10%). Die Trauben wurden von Hand gelesen und selektiert, dann gärte der Most nach der sanften Ganztraubenpressung langsam und kontrolliert im großen Eichenfass. Anschließend reifte der Wein für 12 Monate im großen Holzfass und im Tonnaux. Herausgekommen ist ein fulminanter, kraftvoller und facettenreicher Wein. Im Glas erscheint er in frischem, hellem Gelb mit leicht ins Grünliche gehenden Nuancen. In der Nase verbreitet er sodann eine Fülle von Aromen: Aromatische Früchte wie Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht sind hier ebenso zu entdecken wie kräuterig-würzige wie Anis, Minze und Salbei. Die Basis bilden jedoch die mineralisch-salzigen Komponenten. Im Geschmack dann substanzreich, komplex, aber auch feingliedrig. Hier erzeugt der Nova Domus einerseits einen cremigen und weichen Eindruck, andererseits eine aromatisch-mineralische Spannung am Gaumen. Dies und das schöne Säurespiel verschaffen einen sehr interessanten und spannenden Mundgenuss, der durch das langanhaltende und gut balancierte Finale abgerundet wird.

Zu empfehlen zu gegrillter Lachsschnitte oder gebratenem Thunfisch. Auch schön zu Saltimbocca.

Zusatzinformation

Additional information

Land Italien
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Restzucker in g 1.3
Lage Nein
Alkohol in % 14.5
Säure in g 6.7
Qualität DOC
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer ITST004W016

Bewertungen

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