2021 Rosé trocken

von Weingut Thörle

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Artikelnummer: DERH013W015

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  • Rote Johannesbeere
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  • Gegrillter Fisch
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  • Krustentiere
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  • Meeresfrüchte
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  • Salat (sommerlich)
    Salat (sommerlich)
  • Vegetarisch
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Beschreibung

Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen. Die Cuvée ist aus 50% Spätburgunder, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Frühburgunder und 10% Portugieser zusammengestellt. Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 6-8 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aroma- und Farbextraktion aus den Beerenschalen zu erreichen. Ein Teil des Saftes wurde im Saigné- Verfahren von der Rotweinmaische als Saftabzug gewonnen. Alle Rebsorten wurden separat im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase sehr fruchtig-hefig, gepaart mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Cassis. Am Gaumen sehr saftig und frisch mit ausgeprägter Frucht und perfekt abgestimmter Süße/Säure-Harmonie. Ein schöner Terrassenwein für den Sommer, zum Barbecue, gegrilltem Fisch und gegrillten Scampi.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g 5.2
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir, Merlot, Cuvée Rosé, Cabernet Sauvignon
Alkohol in % 11.5
Lage Nein
Säure in g 7.2
BIO-Kontrollstelle Nein
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH013W015

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