2020 Saulheim Silvaner Kalkstein trocken

von Weingut Thörle

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

14,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 18,67 €)

Lieferzeit: Nicht auf Lager

Artikelnummer: DERH013W007

Schmeckt nach...

  • Banane
    Banane
  • Birne
    Birne
  • Grapefruit
    Grapefruit
  • Röstaromen
    Röstaromen
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Fisch
    Fisch
  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
  • Spargel
    Spargel
  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Die Ortsweine stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Spitzenlagen in Saulheim. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei einer perfekten physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen im Oktober. Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 30 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 25% im traditionellen Holzfass, zu 35% im 500l Holz-Tonneau und zu 40% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und anschließend auf der vollen Hefe bis zur Abfüllung reifen lassen. Silvaner mit burgundischem Schmelz. Leichte Röstaromen, cremig, dazu Banane, Birne und Grapefruit, mineralische Anklänge, viel Stoff, sehr elegant, feine Länge. Genießen Sie diesen Silvaner zu Rinderfilet, Kalb oder hellem Fleisch mit Spargel.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Silvaner
Restzucker in g 2.0
Lage Nein
Alkohol in % 13.0
Säure in g 6.6
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit Sofort lieferbar.
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer DERH013W007

Bewertungen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich