Beschreibung
Die Reben der Thörles gedeihen auf kalksteinhaltigen Böden rund um ihre Heimat Saulheim. Somit sind Idealbedingungen für den Anbau der klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling und Burgunder geschaffen.
Durch eine rigorose Reduzierung der Erträge und die Intensivierung der Handlese ließ sich die Qualität der Weine seit Übernahme des Weinguts durch die Brüder Christoph und Johannes im Jahr 2006 enorm steigern. Lange Maischestandzeiten und die spontane Vergärung mit wilden Hefen aus dem eigenen Weinberg machen die Mineralität des nördlichen Rheinhessens schmeckbar.
Der trockene Weißburgunder in Gutswein Qualität präsentiert in der Nase feine Noten von gelben Früchten, etwas Zitrus und Apfel.
Am Gaumen zeigt er sich angenehm geradlinig und spritzig, mit wunderbarer Cremigkeit und Reife.
Der Most für diesen Weißwein wurde zu 94% im Edelstahltank, zu 6% im Holzfass-Tonneau vergoren und nach langer 4-monatiger Vollhefelagerung auf die Flasche gezogen.
Genießen Sie ihn zu Spargel, Geflügel oder Meeresfrüchten.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Restzucker in g | 2.0 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.0 |
| Säure in g | 5.5 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DERH013W004 |
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