Beschreibung
Der 2012er Hexenbichler aus Südtirol ist ein Cuvée aus Vernatsch und einem kleinen Anteil an Lagrein und Pinot Noir. Die Trauben für diesen Rotwein gedeihen in den Hängen rund um Tramin. Die Reben haben ein Alter von 60-100 Jahren, dies führt zu hohen Qualitäten und geringen Erträgen.
Der Hexenbichler verfügt über ein angenehm fruchtiges Bukett, Noten wie Brombeere und schwarzen Kirschen überwiegen. Am Gaumen wirkt er unglaublich rund und begeistert mit angenehm fülligen Aromen dunkler Beeren, abgerundet mit zarten Kräuternoten. Die alten Rebstöcke bescherten diesem Rotwein ein unglaublich anhaltendes und rundes Mundgefühl, trotz geringerem Alkohol.
Empfehlenswert ist der Hexenbichler der Cantina Tramin zu typischen Tiroler Gerichten wie Kaaspatzln, oder Tiroler Marend, aber auch weisses Fleisch und milder Käse harmonieren hervorragend.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Vernatsch |
| Restzucker in g | 2.8 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 12.5 |
| Säure in g | 4.5 |
| Qualität | DOC |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | ITST001W013 |
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