2017 Pinot Gris Réserve trocken

von F. E. Trimbach

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18,50 €
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0,75 L (1 Liter (l) = 24,67 €)

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Artikelnummer: FREL001W005

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  • Pfirsich
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  • Steinobst
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  • Asiatisch
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  • Helles Fleisch
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  • Sushi
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  • Vegetarisch
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Beschreibung

Pinot Gris liefert einen der bemerkenswertesten und charakteristischsten Elsässer Weine. Kräftig, strukturiert, geschmeidig und vollmundig, mit üppiger Frucht, zuweilen auch einem Hauch Restsüße und feinen rauchigen Noten ist er ein exzellenter Speisenbegleiter, der problemlos auch mal einen Rotwein ersetzt. Ursprünglich ist Pinot Gris eine weiße Mutation des roten Pinot Noirs und kam wie dieser aus dem Burgund ins Elsass. Seine anhaltend große Beliebtheit verdankt Pinot Gris wohl aber vor allem seinem enormen Facettenreichtum. Denn je nach Herkunft und Weinbereitung, erzeugt dieselbe Rebsorte als Pinot Gris oder Pinot Beurot, als Ruländer, Grauburgunder oder Pinot Grigio die unterschiedlichsten Weinstile von leicht und süffig bis opulent und kraftvoll. Im Glas golden glänzend. Im Bouquet duftig fruchtbetont mit intensiven Aromen von saftig gereiftem Steinobst, Pfirsich, Aprikose, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und zarten Anklängen von Honig. Am Gaumen vollmundig mit der üppigen, gelbfleischigen Frucht des Bouquets reifer Pfirsich, Mango, exotische Früchte, ergänzt um Noten von Birnen und Zitronencreme, bei aller Opulenz geschmacklich trocken, elegant und geschmeidig, saftig und sehr lang, mit perfekter Balance von Schmelz, rassiger Frische und leicht rauchig mineralischen Anklängen im Finale. Passt zu Räucherlachs und Sashimi (von Fisch und Meeresfrüchten), Jakobsmuscheln, Edelfische in Rahmsauce, helles Fleisch und Geflügel, gebratene Champignons oder Pfifferlinge, Currys und andere pikant gewürzte Gerichte der asiatischen, aber auch der orientalischen Küche.

Zusatzinformation

Additional information

Land Frankreich
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Pinot Gris, Grauburgunder
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 14.0
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Nein
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit Sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer FREL001W005

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