Beschreibung
Der Primitivo di Manduria "Alte Reben" von Vigneti del Salento ist ein DOP Wein, also ein Großes Gewächs Italiens. Faszinierend bereits für das Auge, denn die fast schwarze Farbe schimmert rubinrot im Licht.
Die Aromen steigen der Nase bereits entgegen: dichte und fruchtige Aromen von Heidelbeeren und Kirschen werden von würzigen und nussigen Aromen untermalt. Ein prächtiges Zusammenspiel, das stimmungsvoll den ersten Schluck erwarten läßt. Auf der Zunge stimmen Aromen nach Brombeermus und Rumrosinen mit ein. Am Gaumen dunkle Herrenschokolade, Zedernholz und Vanille. Sehr vielseitig und komplex, sehr dicht und aromatisch. Anfangs leicht adstringierend, doch umso länger der Wein an der Luft ist, öffnen sich auch filigrane Aromen die den Wein abrunden.
Trotz der dichten Aromen fließt der Wein sanft über die Zunge und entzückt mit feinen Mineralien die dem dichten Wein Flügel verleihen. Der Oversettanta Primitivo von Vigneto del Salento wird von über 70 Jahre alten Reben gewonnen. Die geringen Erträge der tief wurzelnden und seltenen Pflanzen bringen diese Aromendichte zustande.
Vigneti del Salentos Flaggschiff „Oversettanta“ Primitivo di Manduria passt sehr gut zu kräftig gewürzten Fleischgerichten. Er ist ein passender Begleiter zu Fleischsorten mit intensivem Eigengeschmack wie Lamm, Wildschwein oder Straußenfleisch.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Primitivo |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | nicht verfügbar |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Qualität | DOP |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | ITAP002W001 |
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