Beschreibung
An alten Aglianico-Reben, die auf vulkanischer Erde wachsen, reiften die Trauben für den Piano del Cerro. Die Maische wurde in Holzbottichen vergoren und der Wein dann 15 Monate in französischen Barriques ausgebaut, wodurch er einen warmen, vollen Charakter bekam. Passend zu seiner tiefdunklen, fast schon ins Schwarze tendierenden roten Farbe ist auch sein Bouquet intensiv und würzig. Herrliche Noten roter Früchte (Kirschen, Cassis) sind schmeichelnde, balsamische Elemente und Röstaromen der Barriques zur Seite gestellt. Am Gaumen weiterhin intensiv, viele Beerenaromen, eine gut eingebundene Säure und vornehme Tannine geben ein komplexes Gesamtbild ab. Er ist mindestens 10 Jahre lagerfähig.
Schmackhaft zu Schmorgerichten und Pasta mit kräftigen Soßen.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Aglianico |
| Restzucker in g | 2.2 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 14 |
| Säure in g | 3.4 |
| Qualität | DOC |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | ITBA001W001 |
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